av在线播放日韩亚洲欧,av网站免费线看,bt√天堂资源在线官网,а天堂www在线忘忧草,国产成人精品97

首頁(yè) > 期刊 > 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) > 乳制品中黃曲霉毒素M1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究進(jìn)展與趨勢(shì) 【正文】

乳制品中黃曲霉毒素M1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究進(jìn)展與趨勢(shì)

作者:郭耀東; 任嘉瑜; 韓曉江; 何佳佳; 岳田利 商洛學(xué)院健康管理學(xué)院; 陜西商洛726000; 西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 西安710069

摘要:黃曲霉毒素M1是一種具有遺傳毒性和致癌性的真菌毒素,主要由哺乳動(dòng)物攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料后代謝產(chǎn)生,主要分布于乳制品中。對(duì)乳制品中黃曲霉毒素M1污染產(chǎn)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行及時(shí)、科學(xué)、客觀評(píng)估,可以為食品安全管理機(jī)構(gòu)制定合理有效的風(fēng)險(xiǎn)管理政策提供科學(xué)依據(jù)。系統(tǒng)論述了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外食品安全權(quán)威管理研究機(jī)構(gòu)及不同學(xué)者在乳制品中黃曲霉毒素M1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究方面的最新進(jìn)展以及局限性,分析了該領(lǐng)域未來(lái)開(kāi)展工作的著力點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì),以期為下一步科學(xué)評(píng)估、有效管理黃曲霉毒素M1等真菌毒素引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障消費(fèi)者健康與安全提供一定的借鑒與參考。

注:因版權(quán)方要求,不能公開(kāi)全文,如需全文,請(qǐng)咨詢雜志社。

湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志

湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志, 半月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:綜述、育種·栽培、資源·環(huán)境、植物保護(hù)、園藝·特產(chǎn)、藥用植物、畜牧·獸醫(yī)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、貯藏·加工、檢測(cè)分析、農(nóng)業(yè)工程、生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等等。于1955年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

  • 統(tǒng)計(jì)源期刊
  • 1-3個(gè)月審核

服務(wù)介紹LITERATURE

正規(guī)發(fā)表流程 全程指導(dǎo)

多年專注期刊服務(wù),熟悉發(fā)表政策,投稿全程指導(dǎo)。因?yàn)閷W⑺詫I(yè)。

保障正刊 雙刊號(hào)

推薦期刊保障正刊,評(píng)職認(rèn)可,企業(yè)資質(zhì)合規(guī)可查。

用戶信息嚴(yán)格保密

誠(chéng)信服務(wù),簽訂協(xié)議,嚴(yán)格保密用戶信息,提供正規(guī)票據(jù)。

不成功可退款

如果發(fā)表不成功可退款或轉(zhuǎn)刊。資金受第三方支付寶監(jiān)管,安全放心。