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反季節(jié)蔬菜究竟能不能吃
作者：李敏君 山西醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理與政策研究中心

摘要：以前,冬天可以吃到的蔬菜基本只有土豆、白菜、蘿卜,俗稱'老三樣'。如今隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,溫室大棚基地的建造,南菜北運(yùn)的實(shí)現(xiàn),使得冬天可吃蔬菜不再單一了,這樣的蔬菜被稱為'反季節(jié)蔬菜'。反季節(jié)蔬菜,就是在一個(gè)季節(jié)吃到的本不是這個(gè)季節(jié)應(yīng)該吃到的蔬菜。反季節(jié)蔬菜實(shí)現(xiàn)的方式有三種:第一,異地種植。在某個(gè)地方反季節(jié)的蔬菜,在另一個(gè)地方很有可能是應(yīng)季的。

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