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首頁(yè) > 期刊 > 肉類研究 > 牛源性大腸桿菌O157:H7的分離鑒定及其耐酸性比較研究 【正文】

牛源性大腸桿菌O157:H7的分離鑒定及其耐酸性比較研究

作者：付文靜; 姬賽賽; 禹金龍; 張?zhí)K; 徐媛媛; 江蕓 南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院; 江蘇南京210023

摘要：

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肉類研究雜志

肉類研究雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：基礎(chǔ)研究、加工工藝、分析檢測(cè)、專題論述等。于1987年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

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