摘要:隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展,人們除了從膳食中攝取營(yíng)養(yǎng)素之外,服用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑也日趨廣泛。營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充與疾病的關(guān)系已經(jīng)成為近年來營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的熱門話題,也有眾多的研究報(bào)告,但研究結(jié)果并不一致。為探究營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充與相關(guān)慢性病發(fā)生發(fā)展的關(guān)系,正確引導(dǎo)廣大居民的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充行為,中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立了"營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用科學(xué)共識(shí)研究專項(xiàng)"工作組,開展了營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充與疾病的關(guān)系證據(jù)體(evidence body)研究,在科學(xué)證據(jù)的基礎(chǔ)上形成了科學(xué)共識(shí)。
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