摘要:肌肉減少癥是與年齡相關的肌肉質量、力量和體能的下降。減緩或推遲其發(fā)生、發(fā)展的唯一途徑就是運動營養(yǎng)干預。老年人的消化吸收功能減退,給膳食營養(yǎng)補充帶來困難,而特殊營養(yǎng)品的使用成為必不可少的有效途徑。本文主要針對防治老年肌少癥的蛋白質、氨基酸、維生素D、鈣、抗氧化劑、植物調理劑等營養(yǎng)品補充作詳盡的闡述。
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中國食品學報雜志, 月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內容涉及的欄目:名家論壇、基礎研究、營養(yǎng)與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊等。于2001年經新聞總署批準的正規(guī)刊物。