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餐飲業(yè)態(tài)在購(gòu)物中心的設(shè)置

作者：張立瓊 重慶市風(fēng)景園林規(guī)劃研究院; 重慶401147

摘要：購(gòu)物中心是集商業(yè)購(gòu)物、娛樂(lè)休閑、餐飲、文化等為一體的商業(yè)綜合體,在當(dāng)前購(gòu)物中心發(fā)展的新時(shí)期,餐飲業(yè)態(tài)扮演著舉足輕重的角色。該文結(jié)合實(shí)例探討了餐飲業(yè)在購(gòu)物中心的作用及未來(lái)發(fā)展,使建筑設(shè)計(jì)適應(yīng)這種發(fā)展需求。著重從三方面作了討論:一是餐飲業(yè)態(tài)在購(gòu)物中心的分布規(guī)律;二是餐飲業(yè)態(tài)在購(gòu)物中心中的規(guī)模;三是餐飲空間和氛圍營(yíng)造。

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