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超高壓輔助提取蛹蟲草多糖工藝的研究

作者：陳忠杰 胡燕 河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院藥物工程系 河南鄭州450046

摘要：以蛹蟲草菌絲粉為實(shí)驗(yàn)材料,對(duì)超高壓輔助提取蛹蟲草多糖的工藝進(jìn)行了研究。以多糖得率為評(píng)價(jià)指標(biāo),考察了壓力、加壓時(shí)間、溫度和料液比對(duì)蛹蟲草多糖得率的影響。通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)確定最佳工藝條件：壓力為300 Mpa,保壓時(shí)間為2min,提取溫度為70℃,料液比為140。此時(shí),蛹蟲草多糖得率可以達(dá)到9.33%。對(duì)比其他提取方法,超高壓提取具有耗時(shí)短、溫度低和提取率高等優(yōu)點(diǎn),為蟲草多糖的提取提供了一種新思路。

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鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)雜志

鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)雜志， 季刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：研究論文、文獻(xiàn)綜述、實(shí)用研究、經(jīng)驗(yàn)交流、學(xué)術(shù)爭(zhēng)鳴、教育與教學(xué)研究等。于1981年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

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