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酒店規(guī)章制度范文

時(shí)間:2023-03-13 11:22:55

序論:在您撰寫酒店規(guī)章制度時(shí),參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。

酒店規(guī)章制度

第1篇

2、根據(jù)本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責(zé)及各相關(guān)制度,工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。

3、主持本樓面的工作例會(huì),聽取匯報(bào),督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。

4、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師(番禺廚師),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場(chǎng)供應(yīng)。

5、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生,對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。

6、注重現(xiàn)場(chǎng)管理,安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。

7、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。

8、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)員的考核,任用,晉升和獎(jiǎng)罰,審核對(duì)員工的考核、任用、晉升和獎(jiǎng)罰,決定本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動(dòng)和招聘,解聘。

9、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤,不斷改進(jìn)工作。

10、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。

11、負(fù)責(zé)本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。

第2篇

2.主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損賓客利益和部門聲譽(yù)的事。

3.熟知飯店和本部門的主要服務(wù)項(xiàng)目,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題。

4.愛護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

5.各級(jí)管理人員須做到盡心盡職,現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),嚴(yán)于律己,做員工表率,不得,以情違章。

6.嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時(shí)間更換制服,準(zhǔn)時(shí)簽到。

7.不能無(wú)故曠工,因有事不能前來(lái)工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作),應(yīng)事先向主管請(qǐng)假,如果遲到要先向主管說(shuō)明理由方能上崗;調(diào)班必須經(jīng)過(guò)主管同意。

8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化,應(yīng)及時(shí)向行政人事部匯報(bào)。

9.凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問(wèn)題要首先向領(lǐng)班報(bào)告,假若不能解決,再由領(lǐng)班向客房部匯報(bào)。

10.堅(jiān)守工作崗位,不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談(遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外)。

11.非工作時(shí)間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息,影響他人工作。

12.服務(wù)員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域,客人遺留物品一律上交部門。

13.工作中注意說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

14.談吐得體、態(tài)度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭(zhēng)辯,賓客有無(wú)禮言行時(shí),應(yīng)克制忍讓,報(bào)告上級(jí)妥善處理。

15.對(duì)部門工作有意見或建議應(yīng)通過(guò)正當(dāng)渠道向上反映,不亂做評(píng)論,不得造謠中傷其他員工。

16.根據(jù)時(shí)間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱。

17.在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。

19.保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。

20.客房服務(wù)員在離開客房時(shí),須將客人離開忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。

21.在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?,F(xiàn)象立即報(bào)告上級(jí)管理人員。

22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級(jí)管理人員。

23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。

24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。

25.客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。

26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā),使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。

27.不得接聽、拔打住客房?jī)?nèi)的電話。

28.客房服務(wù)員工作時(shí)撤出的臟布巾不得放在地面上,應(yīng)放入工作車上的臟布巾口袋內(nèi)。

29.不要向客人或無(wú)關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。新晨

30.若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報(bào)告上級(jí)管理人員。

31.對(duì)客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告客房服務(wù)中心登記。

32.嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。

33.客房部員工必須樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。

第3篇

1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽收錄機(jī),不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

7、凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置,全國(guó)公務(wù)員共同天地。

8、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,費(fèi)用將從員工的工資中扣除。

員工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。

3、因使用時(shí)間長(zhǎng)而損壞的,可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)。

4、如有遺失被竊,應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報(bào)告,并按規(guī)定補(bǔ)辦。

5、證件補(bǔ)價(jià):考勤卡30元,員工證20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿證20元。

員工餐廳就餐規(guī)定

為給員工提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境,特制定本店員工餐廳管理?xiàng)l例,希望大家共同遵守:

1、開餐時(shí)間為

早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30

2、用餐時(shí)需自備勺子、碗和筷子。

3、員工就餐時(shí)須佩帶個(gè)人員工證,憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜,否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜,對(duì)于沒(méi)有按規(guī)定強(qiáng)行就餐者,酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。

4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,若有發(fā)現(xiàn),書面警告一次。

5、外來(lái)人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過(guò)酒店批準(zhǔn),否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。

6、自覺保持員工餐廳的秩序,領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì),不可爭(zhēng)先恐后。

7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)?,用餐須保持桌面的清潔,將殘?jiān)孕星謇淼沟讲蛷d的垃圾桶內(nèi),對(duì)故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。

8、愛護(hù)食物,珍惜糧食,堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象,對(duì)浪費(fèi)糧食的一次記書面警告一次。

9、員工餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術(shù)水平,做到飯菜熟、香、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。

10、外來(lái)的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元。

11、文明就餐,不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

12、本守則自公布之日起生效。

宿舍管理制度

為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境,現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例,希望全體員工共同遵守:

1、自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀,不得亂擺亂放。

3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生,以保持宿舍的清潔。

4、愛護(hù)公物,損壞者須照價(jià)賠償,并按情節(jié)給予行政處罰。

5、養(yǎng)成良好的消防意識(shí),做到安全用電、用火,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座,不準(zhǔn)使用高壓電器等,同時(shí)節(jié)約用水、用電,做到人走燈熄,斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時(shí)向宿舍管理處或保安部報(bào)告。

6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會(huì)客,不準(zhǔn)帶外來(lái)人員在宿舍住宿,外來(lái)人員必須到宿舍管理員處做好登記,否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來(lái)人員進(jìn)入本酒店員工宿舍,同時(shí)外來(lái)人員必須要晚上23點(diǎn)之前離開宿舍。

7、出入宿舍須及時(shí)關(guān)門,注意提防盜賊,做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。

8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房?jī)?nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi),將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,觸犯刑律的,追究其刑事責(zé)任。

9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動(dòng),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機(jī)關(guān)處理。

10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長(zhǎng)的管理,不得私自換房、換床,不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭(zhēng)執(zhí)。

11、每位員工都必須保持宿舍的安靜,不得大聲喧嘩,同事之間注意團(tuán)結(jié),不得以任何借口爭(zhēng)吵和打鬧。

12、員工遇到問(wèn)題和困難,可向人力資源部投訴,人力資源部盡量給予幫助。

13、有如下行為者將受到處罰:

口頭警告:

1)隨地吐痰,亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑,將鼻涕涂到墻上、地板或床上,或?qū)⑹趾邸⑿E印到墻上。

2)用力關(guān)門,產(chǎn)生較大的聲音,影到到其它同,全國(guó)公務(wù)員共同天地事的休息。

3)在房?jī)?nèi)堆積大量的臟衣物,不及時(shí)清洗,發(fā)出異味。

4)在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

5)在宿舍內(nèi)大聲聊天,放較大音量的收錄音機(jī),影響到其它同事的作息。

6)私人物品擺放混亂,影響宿舍整體美觀。

書面警告:

1)服從宿舍管理員工或本宿舍舍長(zhǎng)的安排,不做好值班衛(wèi)生工作。

2)拒絕管理,與宿舍管理員或本宿舍舍長(zhǎng)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

3)未經(jīng)許可,私自調(diào)換房或床位。

4)不經(jīng)宿舍管理員同意,帶外來(lái)人員在宿舍住宿。

最后警告:

1)偷竊公私財(cái)物。

2)在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。

第4篇

為貫徹酒店經(jīng)營(yíng)管理思路,完善薪酬福利體系,特制定本管理辦法。

本辦法中所指的“薪酬”包括工資與福利。其中“工資”是員工每月根據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn)、部門內(nèi)部管理和員工行為準(zhǔn)則、部門經(jīng)營(yíng)效益所得的勞動(dòng)報(bào)酬的稅前總額;“福利”是為充分調(diào)動(dòng)員工積極性、解決員工后顧之憂所提供的除工資以外的相關(guān)待遇。

薪酬管理的基本原則是:以崗位要求制訂工資標(biāo)準(zhǔn),以工作績(jī)效實(shí)行差別管理。

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第二章工資結(jié)構(gòu)

一、基本組成

員工的工資總額由以下部分組成:崗位工資、技能工資、質(zhì)量獎(jiǎng)、效益工資和相關(guān)補(bǔ)貼。崗位工資是根據(jù)酒店各崗位的標(biāo)準(zhǔn)與責(zé)任設(shè)置的一項(xiàng)固定工資;技能工資是根據(jù)各個(gè)員工的能力與貢獻(xiàn)大小設(shè)置的一項(xiàng)激勵(lì)性工資,體現(xiàn)員工的技能差別與提升程度;質(zhì)量獎(jiǎng)是根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)和行為準(zhǔn)則所設(shè)置的一項(xiàng)績(jī)效工資,與月度考核、日常獎(jiǎng)懲掛鉤;效益工資是根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和部門業(yè)績(jī)所確定的工資,與大廈整體效益、部門業(yè)績(jī)掛鉤。

二、技能工資

技能工資體現(xiàn)各崗位員工的技術(shù)差別與熟練程度,與員工的加薪晉級(jí)掛鉤,員工技能等級(jí)的評(píng)定將結(jié)合技術(shù)等級(jí)考核、比武大賽情況而確定,它著重體現(xiàn)員工的技能。具體見員工技能等級(jí)考核制度。

三、質(zhì)量獎(jiǎng)

根據(jù)員工崗位責(zé)任、內(nèi)部管理狀況、工作標(biāo)準(zhǔn)、月度工作業(yè)績(jī)、綜合表現(xiàn)等設(shè)置質(zhì)量獎(jiǎng),它著重體現(xiàn)員工的工作態(tài)度與責(zé)任心,與月度績(jī)效考核、日常獎(jiǎng)懲掛鉤。

部門經(jīng)理以上人員每月開展一次管理評(píng)審;主管以下人員每月考核一次,外聘人員、試用期員工的考核辦法按同等級(jí)的內(nèi)聘人員的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,實(shí)習(xí)生的考核標(biāo)準(zhǔn)按員工級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。具體見績(jī)效考核管理制度。

四、效益工資

根據(jù)整體經(jīng)營(yíng)效益和部門業(yè)績(jī)?cè)O(shè)置效益工資,效益工資與各部門的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書緊密掛鉤。根據(jù)各部門的業(yè)務(wù)劃分以及對(duì)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的貢獻(xiàn)大小,效益工資基數(shù)分一線和二線分層次、按級(jí)別設(shè)置(見附件),其分配辦法是以總額的形式撥到各部門,由各部門根據(jù)員工的貢獻(xiàn)大小來(lái)確定,具體如下:

1、確定月度效益工資應(yīng)發(fā)總額

將編制內(nèi)的所有人員的效益工資相加,其和為效益工資應(yīng)發(fā)總額。

2、確定部門效益工資實(shí)發(fā)總額

根據(jù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核辦法,對(duì)應(yīng)發(fā)總額作出相應(yīng)的增減。部門缺編時(shí),將缺編人員的工資總額撥發(fā)給部門;部門超編時(shí),將超編人員的工資總額從應(yīng)發(fā)總額中扣除。

為避免因主觀原因造成計(jì)劃的過(guò)度失控,合理協(xié)調(diào)各部門的效益工資總額,當(dāng)部門業(yè)績(jī)?cè)谝驘o(wú)法預(yù)料的客觀情況和個(gè)人主觀過(guò)度失控造成業(yè)績(jī)變化過(guò)大時(shí),可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整效益工資總額,具體由部門提出調(diào)整方案,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3、部門內(nèi)員工效益工資的分配

由各部門根據(jù)崗位責(zé)任和部門分工制定效益工資分配制度,經(jīng)人力資源部、財(cái)務(wù)部審核,總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

五、相關(guān)補(bǔ)貼

設(shè)以下兩種補(bǔ)貼:

夜班津貼:凡在晚上值夜班,24:00以后下班、或第二天早6:00以后下班的員工(含季節(jié)工和實(shí)習(xí)生),享受每天2元的夜班津貼。

店齡補(bǔ)貼:以時(shí)間為單位,每滿一年補(bǔ)貼10元。

第三章工資確定與調(diào)整

根據(jù)不同崗位、工種、對(duì)個(gè)人能力的要求和發(fā)揮因素,實(shí)行等級(jí)工資制,各崗位的工資級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)見工資等級(jí)表。

新員工入職前,根據(jù)工資等級(jí)表,用人部門與其共同商討對(duì)轉(zhuǎn)正工資

達(dá)成初步意向,其中試用發(fā)轉(zhuǎn)正工資的80%,報(bào)人力資源部審核、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。雙方對(duì)轉(zhuǎn)正工資所達(dá)成的初步意向不作為轉(zhuǎn)正工資的依據(jù),只作為參考。試用期三個(gè)月,試用期滿,用人部門應(yīng)根據(jù)試用情況在給定的級(jí)別范圍內(nèi)確定其定級(jí)工資,如定級(jí)工資與轉(zhuǎn)正工資所達(dá)成的初步意向一致,報(bào)人力資源部審核備案后執(zhí)行,如因特殊情況確需突破給定工資范圍的,需事先報(bào)人力資源部審核,并經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

根據(jù)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,貢獻(xiàn)為主,效率優(yōu)先的原則隨時(shí)對(duì)員工工資進(jìn)行調(diào)整,員工工資上浮或下調(diào),原則上一年不超過(guò)三次,一次不超過(guò)兩級(jí)。如因特殊情況確需超過(guò)范圍的,需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。員工因職務(wù)變動(dòng)或內(nèi)部調(diào)動(dòng)引起的工資調(diào)整,由用人部門填寫《人動(dòng)表》,并會(huì)同人力資源部提出工資級(jí)別調(diào)整建議,報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。

第四章工資結(jié)算

于每月10日前將上月稅后的崗位工資和技能工資總額存入個(gè)人銀行帳戶,遇節(jié)假日順延;效益工資和質(zhì)量獎(jiǎng)以現(xiàn)金的形式發(fā)放。員工可在三日內(nèi)查詢,如有疑問(wèn),請(qǐng)及時(shí)與人力資源部聯(lián)系。

根據(jù)酒店的行業(yè)性質(zhì),實(shí)行輪休制,員工可在季度內(nèi)跨月調(diào)休,但不能跨季度調(diào)休,各部門必須根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理情況作好每月排班表并認(rèn)真審核,季度內(nèi)可調(diào)休的,一律調(diào)休。如經(jīng)部門經(jīng)理審核確因工作需要不能調(diào)休的,以加班工資的形式支付加班工資。人力資源部每月審核、檢查部門加班匯總情況,于季度末累計(jì)計(jì)算本季度加班費(fèi),于下季度第一個(gè)月隨工資一次性發(fā)放,特殊情況除外。

員工遲到早退的扣款辦法按《獎(jiǎng)懲細(xì)則》執(zhí)行。

員工缺勤按以下方式計(jì)算:

假種:法定假年休假產(chǎn)假計(jì)劃生育假病假曠工

曠工1天=事假3天,以此類推。一月連續(xù)或累計(jì)曠工3天(含)以上,視為員工個(gè)人自動(dòng)解除勞動(dòng)關(guān)系,大廈不支付任何費(fèi)用。

離職結(jié)算:離職工資自批準(zhǔn)員工離職之日起開始凍結(jié),待員工辦好工作交接和離職手續(xù)后方可發(fā)放。離職的員工需在規(guī)定日期內(nèi)辦理離店清退的手續(xù),逾期未辦理且未事先聲明原因者,一律按曠工處理,如因未辦理離店清退手續(xù)造成經(jīng)濟(jì)損失的,由員工本人承擔(dān),從工資中扣除。凡被開除的員工,除接受相關(guān)罰款等處分外,只結(jié)算其崗位工資和技能工資,不發(fā)放質(zhì)量獎(jiǎng)、效益工資及其他獎(jiǎng)項(xiàng)。

第五章福利

為充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性,方便員工的工作和生活,解除員工的后顧之憂,設(shè)置以下福利:社會(huì)保險(xiǎn)、全員勞動(dòng)合同、全員免費(fèi)午餐、帶薪年假及其他假期、員工宿舍、生日賀禮、免費(fèi)工服、提供保護(hù)用品等福利政策,具體見相關(guān)的管理制度。

除特殊說(shuō)明外,本管理辦法不適用季節(jié)工、試用期員工、兼職、實(shí)習(xí)和外聘員工。

薪酬體系體現(xiàn)了大廈的經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路,是大廈企業(yè)文化的重要組成部分。隨著酒店發(fā)展壯大,薪酬體系也將不斷調(diào)整,日趨完善。

本管理辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋,如有相關(guān)規(guī)定中與本管理辦法相沖突的,按本管理辦法執(zhí)行。

附件:工資等級(jí)表、部門經(jīng)理以上人員月度管理評(píng)審制度、

第5篇

2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠工處理。

第6篇

員工日常管理制度

1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。本文由中國(guó)收集整理。

3、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽收錄機(jī),不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

7、凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,費(fèi)用將從員工的工資中扣除。

員工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。

3、因使用時(shí)間長(zhǎng)而損壞的,可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)。

員工守則

一、工作態(tài)度

1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,

解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一

班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不

予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的

事。

9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及工作牌

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)

者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r

端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn)

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人

都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公

安部門處理。

六、出勤

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。新晨

2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠

工處理。

6、工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜

1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。

員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

3、主管部門配給衣柜時(shí),免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,

故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,檢查時(shí)兩個(gè)

以上人員在場(chǎng)。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無(wú)事逗留,不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時(shí),必須清理衣柜,不及時(shí)清理衣柜,酒店有權(quán)清理。

八、員工通道

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳,使用酒店內(nèi)

客用設(shè)施。

3、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí),應(yīng)向主管部門申請(qǐng),經(jīng)部門主管同意后方能離店。

九、酒店安全

1、員工進(jìn)出酒店,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電路故障

當(dāng)電路出故障時(shí),應(yīng)采取下列措施:

(1)通知維修人員,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理。

(2)和正在用餐客人談話,表示歉意。

第7篇

1、員工必須按所在部門規(guī)定的班次按時(shí)上下班。工作班次由所在部門經(jīng)理決定,員工應(yīng)服從工作安排,不得擅自自行調(diào)班。如需要調(diào)班必須提前征得部門經(jīng)理同意后,方可調(diào)班;如未經(jīng)部門經(jīng)理同意私自調(diào)班,當(dāng)事人雙方均扣30分處理;如造成工作崗位無(wú)人,正班人員參照有關(guān)制度執(zhí)行處理。

2、員工上下班將實(shí)施簽到、點(diǎn)名制度,員工上下班時(shí)間以到達(dá)或離開工作崗位為準(zhǔn)。

3、員工下班后在工作區(qū)域不得逗留超過(guò)30分鐘,超過(guò)者又無(wú)正當(dāng)理由,扣30分。

4、員工遲到或早退30分鐘內(nèi),作警告處理(扣10分、罰款20元);30分鐘至60分鐘者,部門扣30分,員工罰款30元;超過(guò)60分鐘者,部門扣40分,員工罰款50元。

5、員工上班后應(yīng)堅(jiān)守崗位,不得串崗、脫崗(員工當(dāng)班期間進(jìn)餐時(shí)間超過(guò)30分鐘者,視為脫崗)。每串崗、脫崗一次,在30分鐘以內(nèi)作警告處理(扣10分);30分鐘至60分鐘,扣半天工資;超過(guò)60分鐘扣一天工資。

二、請(qǐng)假

1、員工請(qǐng)假不論時(shí)間長(zhǎng)短,一律須提前出示請(qǐng)假條,按審批規(guī)定權(quán)限,經(jīng)批準(zhǔn)后方有效,電話請(qǐng)假無(wú)效(除特殊情況如急病等,可電話或設(shè)法通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),但必須在一天內(nèi)補(bǔ)假條,并出具相關(guān)手續(xù),否則,視為無(wú)效,按有關(guān)制度處理)。假滿應(yīng)及時(shí)銷假,未經(jīng)批準(zhǔn)不得超假(未經(jīng)批準(zhǔn)超假者按曠工處理)。

2、員工請(qǐng)假的批準(zhǔn)權(quán)限和請(qǐng)病假的規(guī)程,應(yīng)按酒店請(qǐng)假制度辦理,否則視為無(wú)效。

3、員工請(qǐng)假如需續(xù)假,須經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

4、員工所有請(qǐng)假單由各部門考勤員統(tǒng)計(jì),并與每月25日連同考勤表、過(guò)失單一起送交總經(jīng)辦。如當(dāng)月有員工離職,需將其考勤表、請(qǐng)假單、過(guò)失單等及時(shí)送交呈總經(jīng)辦。

5、總經(jīng)辦按規(guī)定掌握和記錄所有員工假期。

三、曠工

1、員工未請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn),私自離開工作崗位達(dá)半天者,作曠工半天處理(扣40分),并扣一天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng);離崗達(dá)一天者,作曠工一天處理(扣60分),并扣二天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。以此類推。

2、員工連續(xù)曠工兩天或當(dāng)月曠工累計(jì)達(dá)到3天者,一律以開除處理,當(dāng)月無(wú)工資,并扣還培訓(xùn)等有關(guān)的費(fèi)用。

四、考勤管理

1、考勤工作由各部門經(jīng)理指定人員負(fù)責(zé),一律實(shí)行簽到,由員工三天無(wú)薪試用后第四天到部門進(jìn)行簽到,開始考勤。由總經(jīng)辦進(jìn)行考核和檢查。如有特殊情況考勤者,須由本人書面報(bào)告、部門經(jīng)理簽字認(rèn)可,否則扣30分處理。

2、對(duì)在考勤工作有弄虛作假,欺騙酒店行為的員工,總經(jīng)辦根據(jù)其情節(jié)輕重予以處罰(扣30分)。

3、對(duì)考勤制度管理不嚴(yán)、勞動(dòng)紀(jì)律松懈的部門(注:?jiǎn)T工遲到、早退、串崗、脫崗、曠工等違紀(jì)事件當(dāng)月累計(jì)次數(shù)不得達(dá)到所在部門總?cè)藬?shù)的考勤天數(shù)的 10%),由總經(jīng)辦考核,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),扣罰部門經(jīng)理月基本工資的20%;對(duì)考勤制度三個(gè)月管理不善,無(wú)改進(jìn)的部門經(jīng)理,報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理予以解聘。

五、儀容儀表

酒店員工每日上班前對(duì)照以下各項(xiàng)檢查自己的儀容儀表,如有違反者,每條扣10分。

1、按工種崗位著裝,要求整齊統(tǒng)一,符合相關(guān)崗位要求。

2、制服要保持清潔、挺括、無(wú)褶皺、平整、線條輪廓清楚。工作服衣褲口袋不允許放雜物或塞得過(guò)滿。

3、員工不得著便裝進(jìn)入工作場(chǎng)所。

4、工牌要端正地掛在左前胸,工牌不許有破損和污跡,不準(zhǔn)佩帶他人的工牌。

5、穿規(guī)定的襪子、鞋、不準(zhǔn)赤腳穿鞋。(注:鞋為黑色,要干凈、光亮、無(wú)污跡、襪子(男士)深色。)

6、服裝的紐扣要整齊,無(wú)脫落,在公眾場(chǎng)合,必須系好風(fēng)領(lǐng)扣。

7、服裝無(wú)破損、開線處。

8、穿西服必須系規(guī)定的領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶。襯衣、領(lǐng)口、袖口必須保持干凈、整潔、內(nèi)衣要勤換洗。

9、襯衣外不允許穿毛衣、毛背心等;內(nèi)衣的領(lǐng)口、袖口不得超出襯衣的領(lǐng)口、袖口。

10、不準(zhǔn)穿背心、短褲或不穿衣服進(jìn)入公眾場(chǎng)所。

11、不準(zhǔn)光腳或穿拖鞋進(jìn)入公共場(chǎng)所。

12、不準(zhǔn)敞懷、披衣、搭衣進(jìn)入公共場(chǎng)所。

13、女員工穿裙子一律穿規(guī)定的襪子(規(guī)定為高筒肉色襪子,且襪口不允許露出裙邊。)

14、男性頭發(fā)要短(后不過(guò)領(lǐng)、側(cè)不過(guò)耳)。

15、男性不留鬢角,不蓄胡須。

16、女性短發(fā)不許過(guò)肩,長(zhǎng)發(fā)束起,劉海不能超過(guò)前額。

17、頭發(fā)要保持清潔、整齊、大方、不許佩帶艷麗的發(fā)夾或頭飾。

18、男女頭發(fā)都不許著色、染色、擦重味頭油、發(fā)型要美觀。

19、指甲修剪整齊,不露出指頭以外。

20、指甲內(nèi)無(wú)污垢。

21、不涂指甲油。

22、手上保持干凈。

23、工作時(shí)間不戴戒指、手環(huán)、手鐲、手鏈等。

24、工作時(shí)間不裝假睫毛。不戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈等。

25、女員工上崗要化淡裝,工作時(shí)間不擦香水,不涂顏色怪異的口紅。化妝與工種、服務(wù)場(chǎng)所協(xié)調(diào),不濃妝艷抹、無(wú)輕佻、妖艷和引起客人反感現(xiàn)象發(fā)生。

26、班前整理個(gè)人衛(wèi)生,做到整潔、干凈、無(wú)異味。

六、禮儀標(biāo)準(zhǔn)

同第五條儀容儀表一樣,如有違反每一條扣10分。

1、與客人談話必須站立,姿勢(shì)要正確,直腰挺胸,站姿優(yōu)美。(兩手自然下垂或在體前雙手交叉,兩腳呈“V”(女性)或與肩同寬(男性),身體正直平穩(wěn),不東倒西歪。)

2、與客人談話時(shí),兩眼平視或注視客人、不斜視客人或東張西望或死盯客人。

3、與客人談話時(shí),要暫停工作,注意聽客人談話。

4、與客人談話時(shí),表情要自然、要保持微笑,用清楚、簡(jiǎn)明的語(yǔ)句回答。

5、工作時(shí)間必須將普通話。

6、不得在客人背后做鬼臉、相互擠眉弄眼、議論客人或與客人開玩笑。

7、遞交或接到客人的物件應(yīng)雙手奉上。

8、工作時(shí)間不得大聲喧嘩或竊竊私語(yǔ)。

9、不翹腳、不搓泥垢、不抓頭癢、不修指甲、不照鏡子等。

10、不可因個(gè)人的情緒不佳而影響工作,要精神飽滿、自然大方、隨時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

11、行走時(shí)姿勢(shì)美觀,動(dòng)作文雅、面帶微笑,自然大方。

12、在公共場(chǎng)所不可跑動(dòng),但可快步行走。

13、行走時(shí)兩眼平視,正對(duì)前方,身體保持垂直平穩(wěn)。

14、工作時(shí)間不得閑談、聊天、開玩笑,要思想集中,更不準(zhǔn)將粗話、臟話。

15、引導(dǎo)客人行進(jìn)時(shí),主動(dòng)問(wèn)好,指示方向,走在客人右前方1。5——2步距離處,身體略為側(cè)向客人。

16、行進(jìn)中與客人交談,應(yīng)走在客人側(cè)面0。5步處,或基本與客人保持平衡,轉(zhuǎn)彎時(shí)用右手先向客人指示方向。

17、不隨地吐痰、亂扔煙頭或雜物,并制止別人亂扔,發(fā)現(xiàn)被亂扔的雜物等隨手拾起。

18、注意做到走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。

19、當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面走過(guò)時(shí)問(wèn)候并點(diǎn)頭致意,并側(cè)身讓路或慢步隨后。

20、工作時(shí)間嚴(yán)禁看書、看報(bào)、吃東西、抽煙、辦私事等。

21、走指定的員工通道,禁止隨意進(jìn)出前廳。

22、工作時(shí)間不得接、打私人電話,不許在工作崗位接待自己的親友。

23、對(duì)客人提出的一切要求和意見,要迅速答復(fù),如自己不能處理,應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),不得自作主張。

24、在客人面前要避免說(shuō)“不”字,要設(shè)法為客人提供熱情、周到、合理、滿意的服務(wù)。

25、工作時(shí)間不準(zhǔn)帶小孩和私人物品進(jìn)入工作崗位。

26、堅(jiān)持站立服務(wù),敬語(yǔ)服務(wù),微笑服務(wù)。

27、上班和出入公共場(chǎng)所前,忌諱吃大蒜、韭菜、蔥等有異味的食物。

28、在公共場(chǎng)所走路,不準(zhǔn)摟腰、搭背、牽手、抱肩,不要兩人并立聊天,要處處表現(xiàn)訓(xùn)練有素。

29、服務(wù)工作對(duì)客人禮貌,態(tài)度和諧,說(shuō)話親切,待客誠(chéng)懇、一視同仁。

30、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵,監(jiān)守“客人總是正確的”信條。

31、堅(jiān)持禮貌服務(wù)用語(yǔ)“十條”,在對(duì)客服務(wù)中應(yīng)有“歡迎聲”、“歡送聲”、“致謝聲”、“問(wèn)候聲”。

七、招工規(guī)程

1、酒店各部門根據(jù)工作需要,由部門經(jīng)理擬訂招工計(jì)劃,經(jīng)總經(jīng)辦審核,總經(jīng)理批準(zhǔn),由總經(jīng)辦(人事部)負(fù)責(zé)具體組織。

2、領(lǐng)班,及其以下人員的錄用,由部門經(jīng)理提出意見,總經(jīng)辦核定;部門副經(jīng)理以下的管理人員的錄用,由部門經(jīng)理及總經(jīng)辦考核推薦,總經(jīng)理決定。

3、錄用人員就職時(shí),應(yīng)持以下證件到總經(jīng)辦(人事部)報(bào)到。

4、凡新錄用的員工到部門后,都必須經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn):(A)由人事部負(fù)責(zé)培訓(xùn)酒店功能、酒店簡(jiǎn)介、禮節(jié)禮貌、《員工手冊(cè)》及酒店管理制度;(B)由部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)崗位職責(zé)、崗位業(yè)務(wù)知識(shí)、部門內(nèi)部制度等,才能上崗試用,試用期為1個(gè)月,試用期滿后,由部門及總經(jīng)辦對(duì)其進(jìn)行具體考核工作,如考核合格,由部門根據(jù)考核情況及工作表現(xiàn)定出星級(jí)工資,報(bào)總經(jīng)辦核定;如不合格,由總經(jīng)辦提出辭退處理意見,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。試用期內(nèi),對(duì)員工的違紀(jì)行為均不實(shí)施記分處罰,未經(jīng)培訓(xùn)上崗或因培訓(xùn)不力而造成員工違反各項(xiàng)規(guī)章制度的,視情節(jié)輕重,對(duì)部門管理人員處以50——200元罰款。

5、員工在轉(zhuǎn)正后,如因工作等方面的原因,達(dá)不到所在部門經(jīng)理的要求,部門經(jīng)理有權(quán)提出辭退處理意見,但必須上報(bào)總經(jīng)辦審核,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可執(zhí)行。

八、能源節(jié)約

各部門必須注意能源節(jié)約,樹立“節(jié)約為榮,浪費(fèi)可恥”的觀念。如有違反下列情況者:

1、超出規(guī)定時(shí)間30分鐘,公區(qū)照明燈未關(guān),每人每次扣30分;

2、客人離開,衛(wèi)生做完后照明燈、音響等電源設(shè)施未關(guān)者,每人每次扣30分;

3、用完水后,水龍頭未關(guān)好者,扣30分;

4、浪費(fèi)新鮮肉食、蔬菜及各種食品原料者,扣30分;

5、用氣崗位者,做到用后即關(guān)、嚴(yán)禁空燒,如有違反者,扣40——60分;

6、對(duì)無(wú)人在崗,水、電、氣設(shè)施空燒,或空用,一經(jīng)查實(shí),當(dāng)事人扣60分,并扣發(fā)當(dāng)月工資的10%。

九、其他懲處條例

對(duì)違反下列情況者,視情節(jié)輕重分別給予警告(扣10分)、嚴(yán)重警告(扣30分),記過(guò)(扣40分),記大過(guò)(扣60分)和留用查看、辭退、開除處理。

1、讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作崗位者,每次扣10分;

2、不講文明禮貌,出言不遜、高聲叫喊者,每次扣10分;

3、在工作崗位或辦公室內(nèi)吃東西者,每人每次扣10分;

4、非因工作關(guān)系,員工著工裝、佩帶工號(hào)牌出酒店者,每人每次扣10分;

5、員工非因工作需要,不得使用客用電梯,違者每人每次扣10分;

6、對(duì)客人服務(wù)不及時(shí),造成使用客用電梯,違者每人每次扣10分;

7、對(duì)客人服務(wù)不及時(shí),造成客人投訴者,每次扣30——60分;

8、酒店庫(kù)房、服務(wù)臺(tái)等鑰匙亂丟亂放者,每次扣30分,丟失鑰匙扣60份,并賠償有關(guān)損失;

9、餐具、臥具、茶具等不衛(wèi)生,引起客人投訴或部門衛(wèi)生檢查不合格者,每人每次扣30分。如因衛(wèi)生不好被衛(wèi)生防疫部門處罰,部門負(fù)責(zé)人處以200元以上罰款,直接責(zé)任人扣180分處理;

10、盜用別人密碼私開授權(quán)電腦,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),每次扣40分;造成損失,由當(dāng)事人承擔(dān)賠償直至開除;

11、上班時(shí)間規(guī)定不允許睡覺的崗位員工,如發(fā)現(xiàn)睡覺根據(jù)崗位每人每次扣20——40分;

12、挪用酒店或客人物品者,扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

13、盜用酒店或客人物品者,一經(jīng)查實(shí),立即開除,情節(jié)嚴(yán)重者送交公安司法機(jī)關(guān)處理;對(duì)盜竊行為知情不報(bào)的員工,將按偷竊行為處理;

14、各部門設(shè)備、庫(kù)房、吧臺(tái)物資管理不嚴(yán),帳目不清,不按規(guī)定進(jìn)行清點(diǎn)、交接、發(fā)放,出現(xiàn)丟失,短缺現(xiàn)象,個(gè)人或共同照價(jià)賠償,并每人每次扣30——60分,情節(jié)嚴(yán)重者扣180分處理。

15、各部門的設(shè)施設(shè)備不能正常運(yùn)轉(zhuǎn),在不是完好無(wú)損的情況下,未經(jīng)請(qǐng)示而對(duì)客人進(jìn)行接待,給予當(dāng)事人扣30——40分;

16、拾獲客人或同事的遺留物品不交,一經(jīng)查實(shí),除退還原物或照價(jià)賠償外,予以辭退或開除處理;

17、各崗位交接班手續(xù)是否完善,做到無(wú)互不銜接、互推責(zé)任現(xiàn)象發(fā)生。如有違者,一經(jīng)查出,每人每次扣10分;引起客人投訴或造成損失者,扣30——60分,并負(fù)責(zé)全額賠償;情節(jié)嚴(yán)重者扣180分處理;

18、在酒店內(nèi)吵架,打架者,不問(wèn)理由,一律扣60分,嚴(yán)重者予以開除處理。

19、掛零你人員包庇、縱容違紀(jì)員工者,一經(jīng)查出,扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,給予降職、撤職、解聘處理;

20、部門管理不嚴(yán),工作不副迮,造成服務(wù)質(zhì)量下降,扣部門管理人員60分,情節(jié)嚴(yán)重者,給予降職、撤職、解聘處理;

21、各崗位的職責(zé)必須嚴(yán)格遵守,如有違反者,扣10——60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分;

22、各對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)如有需要維修事項(xiàng),值班人員不及時(shí)報(bào)修,扣當(dāng)班人員10分,工程部接到緊急維修通知后,十分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)搶修,否則,扣當(dāng)事人20分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣40分處理;

23、私用公物者(如茶具、餐具、冰箱、電視等),除補(bǔ)交費(fèi)用外,每次扣30——60分,用酒店設(shè)備設(shè)施干私貨者,扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

24、不按酒店有關(guān)規(guī)定開房讓客人入住,予以留用查看、辭退處理,并賠償有關(guān)損失;未經(jīng)客人允許擅自進(jìn)入客房者,予以留用查看、辭退處理;

25、凡與客人發(fā)生爭(zhēng)吵者,不問(wèn)理由每人每次扣60分。有意挖苦、諷刺、謾罵、刁難客人,扣180分處理;

26、向客人索要或變相要小費(fèi),除沒(méi)收小費(fèi)外,每次扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分;

27、不按規(guī)定操作,造成設(shè)備故障直至損壞或業(yè)務(wù)交接手續(xù)不清,導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)利益受損,除視情況賠償外,另扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分;

28、上級(jí)管理人員在崗情況下,擅自越權(quán)處理事務(wù),造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響者,除賠償外,另扣60份,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

29、不按正常渠道反映情況,有意搬弄是非、制造矛盾、誹謗他人,經(jīng)查實(shí)每次扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

30、部門之間要相互支持、互相尊重,不得代行其他部門經(jīng)理職權(quán),不得在同級(jí)或下級(jí)面前議論、損害同級(jí)或上級(jí)的形象。更不允許在會(huì)上或公眾場(chǎng)所頂撞上級(jí),否則,立即給予除名;

31、在員工面前樹立領(lǐng)導(dǎo)形象,處事公正、公平,講究領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),并鼓勵(lì)員工按正常渠道提意見和建議,講真話,對(duì)于濫用了職權(quán)、假公濟(jì)私和打擊報(bào)復(fù)者將給予降職、撤職和除名處理;

32、無(wú)病裝病或弄虛作假,欺騙上級(jí)者,扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

33、違反安全規(guī)則者,每次扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

34、拒絕酒店總經(jīng)理授權(quán)職能部門人員正常檢查者,扣180分處理;

35、嚴(yán)守保密制度,不許向外界傳播或提供有關(guān)酒店資料,違反者,扣180分處理;

36、因工作不負(fù)責(zé)而引起客人嚴(yán)重不滿者,扣60分,并賠償有關(guān)損失,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

37、因工作失誤,手續(xù)不全,防范不嚴(yán)的原因,發(fā)生盜竊、刑事案件、處理情況不當(dāng),給酒店造成極其惡劣影響或經(jīng)濟(jì)損失,扣60分,并賠償有關(guān)損失;情節(jié)嚴(yán)重者,予以辭退或開除處理,并追究其刑事責(zé)任;

38、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,違者每次扣60分,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

39、故意破壞酒店設(shè)備、設(shè)施者,一經(jīng)查實(shí),立即開除,情節(jié)嚴(yán)重者,扣180分處理;

40、對(duì)擅自挪用消防裝置、器材、設(shè)備,玩弄報(bào)警按扭,違反消防法規(guī),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將給予扣180分處理,若情節(jié)嚴(yán)重,造成一定后果的將追究其刑事責(zé)任,遣送公安機(jī)關(guān)處理;

41、因工作失職,對(duì)火警未能及時(shí)報(bào)警以至釀成火災(zāi),扣除當(dāng)事人當(dāng)月工資,并追究法律責(zé)任。

42、聚眾賭博,予以開除,情節(jié)嚴(yán)重者送交公安機(jī)關(guān)處理;

43、在員工宿舍內(nèi)男女混居者,一經(jīng)查實(shí),立即開除;

44、在酒店內(nèi)不允許白吃、白喝、白住,違反者立即開除;

45、貪x、盜竊、索x、行x者,一經(jīng)查實(shí),予以開除,情節(jié)嚴(yán)重者,送公安機(jī)關(guān)處理;

46、組織及煽動(dòng)罷工、斗毆、聚眾鬧事者,予以開除,情節(jié)嚴(yán)重者,送公安機(jī)關(guān)處理;

47、凡嚴(yán)重違反酒店紀(jì)律或法律法規(guī)被開除者,當(dāng)月工資、獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng),全部予以扣除;

48、總經(jīng)辦下達(dá)的政令,各部門須無(wú)條件遵守、執(zhí)行,如有違反者,參照上述各條例執(zhí)行,情節(jié)嚴(yán)重者,予以辭退、開除處理。

49、以每四期(一個(gè)月)質(zhì)檢通報(bào)為一小節(jié),統(tǒng)計(jì)出各部門員工違反酒店規(guī)定扣分總額,凡每四期質(zhì)檢通報(bào)各部門扣分總額達(dá)到或超出200分,部門經(jīng)理罰款200元;凡每四期質(zhì)檢通報(bào)中部門扣分總額達(dá)到或超出400分,部門經(jīng)理罰款400元,以此類推。

十、獎(jiǎng)勵(lì)條例

1、凡被評(píng)為優(yōu)秀員工者,在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者,將獲得200元的獎(jiǎng)勵(lì);

2、對(duì)改革服務(wù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者,獎(jiǎng)勵(lì)200元;

3、發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)并妥善處理,防止重大事故發(fā)生者,獎(jiǎng)勵(lì)50—100元;

4、為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)及賓客生命財(cái)產(chǎn)挺身而出者,獎(jiǎng)勵(lì)200—500元;

5、為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),工作積極熱心多次受到賓客、領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者,獎(jiǎng)勵(lì)50—100元;

6、嚴(yán)格控制開支,節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者,獎(jiǎng)勵(lì)50元;

7、積極向領(lǐng)導(dǎo)提出各種合理化建議,被采納并取得一定效益者,獎(jiǎng)勵(lì)100—300元,特殊貢獻(xiàn)者,另行獎(jiǎng)勵(lì);

8、拾金不昧者,每次獎(jiǎng)勵(lì)20—50元;

9、凡是向部門經(jīng)理或酒店總經(jīng)理、董事長(zhǎng)檢舉揭發(fā)他人貪x、受x等違紀(jì)行為的,除為本人保密外,一經(jīng)查實(shí),給予重獎(jiǎng);