時(shí)間：2023-05-16 15:31:49
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關(guān)鍵詞：少兒 科普 圖書(shū) 三貼近
中圖分類(lèi)號(hào)：g239.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a 文章編號(hào)：1007-3973（2013）006-188-02
1 少兒科普?qǐng)D書(shū)市場(chǎng)現(xiàn)狀
近幾年，全國(guó)圖書(shū)市場(chǎng)增速明顯減緩，少兒圖書(shū)卻出現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)的可喜勢(shì)頭。2012年，在我國(guó)整體圖書(shū)市場(chǎng)中，少兒圖書(shū)的出版份額已達(dá)13%。北京開(kāi)卷信息技術(shù)有限公司的《2012年上半年圖書(shū)零售市場(chǎng)分析報(bào)告》顯示，2012年上半年少兒圖書(shū)市場(chǎng)的增速為4.66%，而同期全國(guó)圖書(shū)零售市場(chǎng)的增速僅為0.27%。參照發(fā)達(dá)國(guó)家少兒圖書(shū)的出版份額，專家預(yù)測(cè)：我國(guó)少兒圖書(shū)出版碼洋將會(huì)達(dá)到整體圖書(shū)市場(chǎng)的16%～25%。也就是說(shuō)，少兒圖書(shū)出版市場(chǎng)還有著較大的增長(zhǎng)空間。
目前從圖書(shū)的碼洋比重和動(dòng)銷(xiāo)品種數(shù)來(lái)看，少兒科普是少兒圖書(shū)市場(chǎng)中不可或缺的第三大細(xì)分板塊，僅次于少兒文學(xué)、少兒卡通類(lèi)。少兒科普類(lèi)圖書(shū)所占的碼洋比重超過(guò)了10%。在2000年以前，少兒科普?qǐng)D書(shū)曾是國(guó)內(nèi)少兒圖書(shū)中最大的板塊，《十萬(wàn)個(gè)為什么》等超級(jí)讀物伴隨了千萬(wàn)少年兒童的成長(zhǎng)。而2000年以來(lái)，少兒科普?qǐng)D書(shū)陷入低迷狀態(tài)。直到2008年起，少兒暢銷(xiāo)書(shū)總榜上才開(kāi)始出現(xiàn)少兒科普?qǐng)D書(shū)的身影。2008年上半年，少兒科普類(lèi)的圖書(shū)碼洋比重從2007 年的6.09%上升到12.16%，自此少兒科普?qǐng)D書(shū)市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇。
2 當(dāng)前暢銷(xiāo)的少兒科普?qǐng)D書(shū)品種
目前市場(chǎng)上比較暢銷(xiāo)的少兒科普?qǐng)D書(shū)主要有三類(lèi)：百科知識(shí)類(lèi)圖書(shū)、科學(xué)游戲類(lèi)圖書(shū)和科學(xué)漫畫(huà)類(lèi)圖書(shū)。
在品種繁多、內(nèi)容差異性不大的飲食類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)上，價(jià)格和內(nèi)容展現(xiàn)形式無(wú)疑成為影響讀者購(gòu)書(shū)的主要因素。
【關(guān)鍵詞】圖書(shū)市場(chǎng) 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)份額
中圖分類(lèi)號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2014.12.206
俗話說(shuō)“民以食為天”，生活質(zhì)量的提高使得人們?cè)絹?lái)越在意自己的飲食。目前，飲食類(lèi)圖書(shū)是生活類(lèi)圖書(shū)中一個(gè)重要的類(lèi)別，其在生活類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)所占碼洋比重僅次于大眾健康類(lèi)圖書(shū)。近幾年，飲食類(lèi)圖書(shū)零售市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)飲食類(lèi)圖書(shū)品種規(guī)模逐年增長(zhǎng)。一些菜譜書(shū)登上各大書(shū)店的銷(xiāo)售排行榜，以及菜譜書(shū)書(shū)架前的人潮涌動(dòng)，無(wú)疑都表明這類(lèi)圖書(shū)有著強(qiáng)大的市場(chǎng)需求。尤其是2012年《舌尖上的中國(guó)》一經(jīng)問(wèn)世，即以其強(qiáng)大的文化共鳴成為讀者關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)北京開(kāi)卷公司數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，該書(shū)自2012年6月出版以來(lái)就占據(jù)了飲食類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)榜首。
一、飲食類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)的興起
中國(guó)春秋末期的思想家孔子曾說(shuō)：“飲食男女，人之大欲存焉！”而中國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的思想家告子則主張：“食色，性也！”可見(jiàn)，在中國(guó)文化中，食被放在非常重要的地位。幾千年來(lái)，“民以食為天”的觀念深入人心，飲食類(lèi)圖書(shū)在中國(guó)有著豐富的出版資源與巨大的市場(chǎng)潛力。
中國(guó)飲食類(lèi)圖書(shū)出進(jìn)步且豐富。上世紀(jì)60年代，中國(guó)第一本大眾化菜譜問(wèn)世，標(biāo)志著中國(guó)現(xiàn)代飲食類(lèi)圖書(shū)出版的開(kāi)始。不過(guò)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，中國(guó)飲食類(lèi)圖書(shū)出版形式和品種都相對(duì)單一。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費(fèi)者更加注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與審美感官，這是現(xiàn)代人飲食向高品位追求的必然結(jié)果。20世紀(jì)90年代末，中國(guó)港臺(tái)地區(qū)開(kāi)始流行彩色、圖文并茂的菜譜書(shū)，為中國(guó)大陸彩色菜譜的發(fā)展提供了有益啟示。在方興未艾的新媒體時(shí)代背景下，飲食類(lèi)圖書(shū)也正在通過(guò)網(wǎng)站、電子書(shū)等方式，實(shí)現(xiàn)媒體互動(dòng)與資源整合，滿足消費(fèi)者多方面的需求。
二、飲食類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)的現(xiàn)狀
1.動(dòng)銷(xiāo)品種擴(kuò)張，市場(chǎng)規(guī)?？s減。
飲食類(lèi)圖書(shū)在生活類(lèi)圖書(shū)零售市場(chǎng)的碼洋比重經(jīng)歷了一個(gè)先下降后上升的過(guò)程：2005年至2010年，飲食類(lèi)圖書(shū)碼洋比重由19.68%下降到14.57%，隨后，有所回升。2012年，飲食類(lèi)圖書(shū)動(dòng)銷(xiāo)品種數(shù)超過(guò)8000種，碼洋比重占生活類(lèi)零售市場(chǎng)的18.49%。2010年成為飲食類(lèi)圖書(shū)碼洋比重轉(zhuǎn)變的節(jié)點(diǎn)。在這一年度，大眾健康類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)受“張悟本事件”影響，市場(chǎng)增速由正轉(zhuǎn)負(fù)，份額也嚴(yán)重下滑，飲食類(lèi)圖書(shū)的相對(duì)碼洋比重也隨之上升。
通過(guò)對(duì)比飲食類(lèi)與生活類(lèi)圖書(shū)零售市場(chǎng)的歷年同比增長(zhǎng)率可知，二者均經(jīng)歷了增速由高轉(zhuǎn)低乃至負(fù)增長(zhǎng)，再逐漸回暖的過(guò)程。2005年至2008年，生活類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)均保持10%以上的同比增長(zhǎng)率。不過(guò)，在大眾健康類(lèi)圖書(shū)爆發(fā)出一系列的問(wèn)題后，其市場(chǎng)增速下滑，從2010年至今出現(xiàn)連續(xù)幾年的負(fù)增長(zhǎng)。飲食類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)亦出現(xiàn)增速逐年放緩狀態(tài)，但相比較而言，其市場(chǎng)縮減幅度略低于生活類(lèi)圖書(shū)。而在經(jīng)歷了2010和2011年兩年的負(fù)增長(zhǎng)后，2012年，飲食類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)增速有所回升，同比增長(zhǎng)率為6.02%。這與強(qiáng)勢(shì)暢銷(xiāo)書(shū)《舌尖上的中國(guó)》帶動(dòng)飲食圖書(shū)熱銷(xiāo)有著密不可分的關(guān)系。
2.利益驅(qū)動(dòng)，出版社蜂擁而上，質(zhì)量良莠不齊。
只有飽和的產(chǎn)品，沒(méi)有飽和的市場(chǎng)，由于菜譜類(lèi)書(shū)籍市場(chǎng)的廣闊，眾多出版媒體都開(kāi)始涉足此類(lèi)書(shū)籍。從科技類(lèi)到文藝類(lèi)，再到旅游類(lèi)以及一些專業(yè)出版社……五花八門(mén)、蜂擁而來(lái)，足見(jiàn)其中的含金量對(duì)出版界的吸引力。除了金盾出版社、中國(guó)輕工出版社、各大科學(xué)技術(shù)出版社等“老輩們”，僅2005年1月，就有青島出版社、中國(guó)紡織出版社（尚錦文化）、廣東旅游出版社等都推出相關(guān)系列產(chǎn)品。也正因?yàn)檫@樣，造成了飲食類(lèi)圖書(shū)種類(lèi)多，質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)狀。
三、現(xiàn)階段飲食類(lèi)圖書(shū)的特點(diǎn)
1.經(jīng)典型菜譜不斷翻新，《大眾菜譜》持續(xù)常銷(xiāo)。
根據(jù)開(kāi)卷調(diào)查及圖書(shū)大廈的銷(xiāo)售情況來(lái)看，綜合類(lèi)型的傳統(tǒng)式《大眾菜譜》仍排在市場(chǎng)前列，如吉林科學(xué)技術(shù)出版社的《好學(xué)易做家常菜1001樣》（19.80元）、中國(guó)商業(yè)出版社的《好太太拿手家常菜1001樣》（19.60元）、內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)出版社的《大眾菜譜888樣》分別獲得去年12月美食類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)排行榜的第4、第8、第16位，其中吉科的銷(xiāo)售量在當(dāng)月達(dá)到了783本。
2.菜譜種類(lèi)層出不窮，系列叢書(shū)細(xì)分天下。
從內(nèi)容來(lái)看，由于人們對(duì)飲食的口味變得越來(lái)越挑剔，讀者們對(duì)菜譜書(shū)的要求也越來(lái)越高，為了提升讀者們的購(gòu)買(mǎi)興趣，菜譜的分類(lèi)漸漸地從傳統(tǒng)的單純以食物種類(lèi)、烹飪方法編排轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)用、科學(xué)為宗旨的多樣性分類(lèi)，以目前在此類(lèi)書(shū)市場(chǎng)占據(jù)含量較高的中國(guó)輕工業(yè)出版社為例，它根據(jù)都市現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活特性推出“現(xiàn)代人食譜”系列叢書(shū)，為普通讀者的飲食生活推出的實(shí)用性強(qiáng)“大眾菜譜系列”，以及依據(jù)中國(guó)飲食文化推出“迷你菜系”系列等都在市場(chǎng)上取得了良好的收益；同時(shí)隨著人們對(duì)自身健康的愈發(fā)關(guān)注，一些諸如“家庭保健食譜”、“營(yíng)養(yǎng)健身食譜”、“病人菜譜叢書(shū)”等也相繼面世。由此可見(jiàn)，具有個(gè)性化、科技含量高的菜譜在市場(chǎng)占的比重越來(lái)越大。
圖1 2003年-2012年8月份同比增長(zhǎng)
但從圖書(shū)的生產(chǎn)商——出版社的生產(chǎn)情況來(lái)看，根據(jù)新聞出版總署2012年8月7日的《2011年全國(guó)新聞出版業(yè)基本情況報(bào)告》顯示：截至2011年年底，全國(guó)共有出版社580家，共出版圖書(shū)369523種（重版、重印162017種），我國(guó)已經(jīng)以年出版新書(shū)20余萬(wàn)種的出版品種而穩(wěn)居世界第一位，總印數(shù)77.05億冊(cè)（張）、定價(jià)總金額1063.06億元，與2010年相比，分別增長(zhǎng)12.53%（重版、重印增長(zhǎng)16.48%）、7.46%、13.57%。無(wú)論從圖書(shū)出版的品種數(shù)量、印刷冊(cè)數(shù)來(lái)看，都依然呈現(xiàn)了較高的增長(zhǎng)速度。
由此可以看出，一方面是由于讀者的閱讀習(xí)慣和資訊來(lái)源的多樣化導(dǎo)致的購(gòu)書(shū)意愿下降，圖書(shū)市場(chǎng)并沒(méi)有隨著人均GDP的增長(zhǎng)而同步增長(zhǎng)，紙質(zhì)圖書(shū)零售市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入低速增長(zhǎng)的下行通道；另一方面，隨著全國(guó)圖書(shū)出版單位轉(zhuǎn)企改制任務(wù)的基本完成，出版社的市場(chǎng)意識(shí)更加增強(qiáng)，上品種上規(guī)模的沖動(dòng)得以驟然釋放和提高，所以說(shuō)，雖然圖書(shū)銷(xiāo)售的整體增長(zhǎng)趨緩，甚至在逐步縮少，但圖書(shū)品種（包括新書(shū)品種）和印刷冊(cè)數(shù)依然增長(zhǎng)迅速。兩相擠壓，必然導(dǎo)致很多出版圖書(shū)品類(lèi)門(mén)檻較低的出版社面臨越來(lái)越大的庫(kù)存和退貨壓力。面對(duì)如此市場(chǎng)環(huán)境，出版社該如何作為才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，為自己贏得一席之地呢？
首先，從國(guó)家對(duì)圖書(shū)出版行業(yè)發(fā)展方向的規(guī)劃和政策來(lái)看，近期目標(biāo)是國(guó)家將推動(dòng)出版行業(yè)的資源整合，鼓勵(lì)兼并重組，繼續(xù)深化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制改革，加快建立完善的現(xiàn)代企業(yè)制度，在全國(guó)范圍內(nèi)打造和培育一批國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名的大型出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)。所以很多大型出版社特別是一些上市的出版集團(tuán)在政策的支持下，憑借其雄厚的財(cái)力和良好的出版資源，開(kāi)始上演一場(chǎng)場(chǎng)“圈地遠(yuǎn)動(dòng)”，大舉拓展自己的出版領(lǐng)域，在切入的新領(lǐng)域成規(guī)模地迅速推出多品種產(chǎn)品，使圖書(shū)出版行業(yè)進(jìn)入了快速洗牌的時(shí)代。雖然在當(dāng)今時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)化使得信息傳播有著前所未有的快捷和方便，而物流的暢通也為這一切提供了便利和可能，同時(shí)，讀者的“泛閱讀”習(xí)慣正在形成，這一切都使得大出版社（出版集團(tuán)）的迅速擴(kuò)張成為可能。但就長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種擴(kuò)張不具有可持續(xù)性，只是更擠壓了許多沒(méi)有優(yōu)勢(shì)特色的中小出版社的生存空間，對(duì)于整個(gè)圖書(shū)行業(yè)來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有提升整個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)和增加收益能力。種種跡象已經(jīng)顯示，雖然新書(shū)的品種規(guī)模不斷擴(kuò)大，品種數(shù)在增長(zhǎng)，但圖書(shū)自然品種增長(zhǎng)對(duì)圖書(shū)整體自然增長(zhǎng)的重要性開(kāi)始降低，對(duì)于低增長(zhǎng)下的圖書(shū)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，靠增加品種的擴(kuò)張戰(zhàn)略將難以為繼。出版業(yè)經(jīng)過(guò)一番洗牌，最終還是要回歸到理性的市場(chǎng)軌道上，即利潤(rùn)為王的市場(chǎng)鐵律。
其實(shí)，許多發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)這種出版業(yè)在信息變革時(shí)代的洗牌，可以給我們以很好的借鑒。那就是對(duì)于有規(guī)模和實(shí)力的大型出版社（出版集團(tuán)）來(lái)說(shuō)，必須進(jìn)行出版行業(yè)贏利模式的深刻轉(zhuǎn)變，一方面，跟上時(shí)代的發(fā)展潮流，適應(yīng)讀者的閱讀習(xí)慣，逐步建立從紙質(zhì)書(shū)過(guò)渡到電子書(shū)的商業(yè)贏利模式。另一方面，最為重要的一點(diǎn)是，大型出版社必須充分利用自身的兩大資源——專業(yè)的作者資源和大量的讀者資源，將其發(fā)展成為一個(gè)連接讀者和專業(yè)人員之間的專業(yè)綜合解決方案平臺(tái)，最終的目的是通過(guò)建立一個(gè)專業(yè)的技術(shù)解決方案平臺(tái)和綜合咨詢服務(wù)平臺(tái)，為目標(biāo)客戶提供系統(tǒng)、成套的個(gè)人成長(zhǎng)和工作生活幫助。
對(duì)于不具有雄厚實(shí)力財(cái)力的中小型出版社來(lái)說(shuō)，就必須深入細(xì)致地研究圖書(shū)市場(chǎng)，在某一自己專長(zhǎng)的領(lǐng)域內(nèi)做深做透，才能在未來(lái)的圖書(shū)市場(chǎng)中爭(zhēng)取到自己的生存和發(fā)展空間。
我們先后走訪、調(diào)研了省新華書(shū)店連鎖總部、省發(fā)行協(xié)會(huì)、省教育廳、省文化廳、南昌大學(xué)、江西中醫(yī)學(xué)院，以及南昌市、上饒市、上饒縣、婺源縣、鷹潭市、貴溪市、景德鎮(zhèn)市、樂(lè)平市、浮梁縣等市、縣新華書(shū)店和時(shí)代圖書(shū)廣場(chǎng)，并請(qǐng)全省各設(shè)區(qū)市、縣新華書(shū)店填報(bào)了門(mén)市經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查表，基本掌握了我省一般圖書(shū)市場(chǎng)狀況和全省新華書(shū)店系統(tǒng)門(mén)市及一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的基本情況，了解了門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)中存在的主要問(wèn)題。經(jīng)認(rèn)真梳理、思考，并參考有關(guān)資料和走訪對(duì)象的重要觀點(diǎn)，形成了我省新華書(shū)店門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)情況綜述文章：
一、我省一般圖書(shū)市場(chǎng)分析
經(jīng)分析研究，我們認(rèn)為，除計(jì)劃性征訂發(fā)行的中小學(xué)教材和上目錄的教輔，一般圖書(shū)市場(chǎng)大致包括：門(mén)市零售的各類(lèi)一般圖書(shū)（含市場(chǎng)化發(fā)行的中小學(xué)教輔）、大中專教材、圖書(shū)館館藏圖書(shū)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)圖書(shū)、農(nóng)村圖書(shū)市場(chǎng)等。
1、門(mén)市零售市場(chǎng)約2億元。
據(jù)省出版局發(fā)行處資料統(tǒng)計(jì)，2005年我省民營(yíng)書(shū)店2254家，從業(yè)人員6700人，年銷(xiāo)售碼洋近8億元（含各類(lèi)教材、教輔、圖供，以及批發(fā)、零售重復(fù)計(jì)算），估計(jì)其中社會(huì)零售近1億元。省店連鎖總部2005年統(tǒng)計(jì)全省門(mén)市零售9464萬(wàn)元，我省新華書(shū)店系統(tǒng)約占全省門(mén)市零售市場(chǎng)的50%。
2、大中專教材市場(chǎng)約3億元。
據(jù)我們調(diào)研，全省全日制大中專及成教、職教學(xué)生總計(jì)達(dá)140余萬(wàn)人，平均每人每年使用教材300元碼洋，估算我省大中專教材市場(chǎng)總碼洋每年可達(dá)4億元碼洋，除掉行政部門(mén)壟斷部分，真正進(jìn)入市場(chǎng)的估計(jì)有3億元碼洋。
2005年全省新華書(shū)店大中專教材發(fā)行碼洋約2700萬(wàn)元，占全省大中專教材市場(chǎng)的9%。
3、圖書(shū)館館藏圖書(shū)市場(chǎng)約1.5億元。
據(jù)我部及時(shí)代圖書(shū)廣場(chǎng)的調(diào)研，近年來(lái)全國(guó)圖書(shū)館采購(gòu)數(shù)量年均增長(zhǎng)50%，其中主要增長(zhǎng)源是高校圖書(shū)館。對(duì)比去年教育部《普通高等學(xué)?；巨k學(xué)條件指標(biāo)（試行）》規(guī)定的生均80至100冊(cè)藏書(shū)量，我省高等院校圖書(shū)館藏書(shū)缺口較大，特別是今、明兩年因高校達(dá)標(biāo)評(píng)估和新校區(qū)建設(shè)，形成了一個(gè)采購(gòu)高峰，估計(jì)全省高等院校圖書(shū)館每年的采購(gòu)碼洋超過(guò)7000萬(wàn)元。
根據(jù)2003年教育部《關(guān)于印發(fā)中小學(xué)圖書(shū)館（室）規(guī)程（修訂）的通知》，小學(xué)至高中圖書(shū)館生均藏書(shū)需達(dá)15-50冊(cè)，而我省中小學(xué)圖書(shū)館目前生均藏書(shū)僅8-12冊(cè)。省教育廳計(jì)劃在“十一五”期間，爭(zhēng)取中小學(xué)圖書(shū)館每年生均增加1冊(cè)圖書(shū)。我省共有中小學(xué)生600多萬(wàn)人，每年需購(gòu)書(shū)600余萬(wàn)冊(cè)，按平均每?jī)?cè)5元計(jì)算，每年將購(gòu)買(mǎi)3000多萬(wàn)元圖書(shū)。
另?yè)?jù)省文化廳介紹，全省現(xiàn)有公共圖書(shū)館104所。在目前公共圖書(shū)館全省人均購(gòu)書(shū)經(jīng)費(fèi)僅0.12元的情況下，已形成516萬(wàn)元的社會(huì)公共圖書(shū)館圖供市場(chǎng)，按全國(guó)人均購(gòu)書(shū)0.34元的標(biāo)準(zhǔn)，我省應(yīng)具有1462萬(wàn)元市場(chǎng)份額。若按文化部《關(guān)于開(kāi)展2003年縣以上公共圖書(shū)館評(píng)估定級(jí)工作的通知》規(guī)定的一級(jí)圖書(shū)館標(biāo)準(zhǔn)，省圖書(shū)館年入藏種數(shù)不低于14000種，設(shè)區(qū)市圖書(shū)館圖書(shū)年入藏冊(cè)數(shù)不低于5000種，縣圖書(shū)館圖書(shū)年入藏冊(cè)數(shù)不低于2500種計(jì)算，市場(chǎng)潛力巨大。
總體估計(jì)全省圖供市場(chǎng)每年可達(dá)1.5億元碼洋，但我省各級(jí)新華書(shū)店對(duì)各類(lèi)圖書(shū)館的供應(yīng)總和不足300萬(wàn)元，約占全省圖供市場(chǎng)的2%，完全處于邊緣化地位。
4、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)潛力很大，且對(duì)價(jià)格不敏感，但市場(chǎng)總量不確定，與場(chǎng)外營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的頻率和力度密切相關(guān)。
5、農(nóng)村圖書(shū)市場(chǎng)。
農(nóng)村圖書(shū)市場(chǎng)是值得開(kāi)拓也應(yīng)該為之服務(wù)的廣闊天地。通過(guò)努力，可取得社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏的成效。
二、新華書(shū)店系統(tǒng)門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀
（一）主要數(shù)據(jù)和簡(jiǎn)要分析
1、我省新華書(shū)店共有營(yíng)業(yè)門(mén)市網(wǎng)點(diǎn)174個(gè)（根據(jù)各設(shè)區(qū)市店報(bào)來(lái)的《2005年全省新華書(shū)店門(mén)市情況調(diào)查表》統(tǒng)計(jì)，下同），門(mén)市營(yíng)業(yè)面積近8萬(wàn)平方米。
全省直接從事門(mén)市工作的正式職工1440人，占全部正式職工人數(shù)（不含省店）的41%；另有門(mén)市聘用工634人，占全部聘用工的75%。大多數(shù)新華書(shū)店領(lǐng)導(dǎo)和職工認(rèn)為，門(mén)市工作是窗口，要求高，瑣碎事多，收入較低，難于管理，領(lǐng)導(dǎo)不重視，正式職工不愿意去，是安排富余人員的地方，有的甚至將其作為懲戒職工的場(chǎng)所。
2、據(jù)各市、縣新華書(shū)店報(bào)來(lái)的《2005年全省新華書(shū)店門(mén)市情況調(diào)查表》統(tǒng)計(jì)（只針對(duì)有門(mén)市的市、縣新華書(shū)店進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，不包含省新華書(shū)店的數(shù)據(jù)），2005年全省新華書(shū)店實(shí)現(xiàn)門(mén)市銷(xiāo)售收入1.75億元（含圖書(shū)、音像、文化用品、數(shù)碼產(chǎn)品），占全年銷(xiāo)售收入（13.86億元）的12.6%。其中縣級(jí)店的門(mén)市銷(xiāo)售收入一般僅占全部銷(xiāo)售收入的2%-7%，比例極低；設(shè)區(qū)市店一般占15%-28%，比例也較低；南昌市店情況較好，占68%。比例如此之低，根本不足以形成經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，有些書(shū)店的門(mén)市和一般圖書(shū)銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)甚至成為可忽略不計(jì)的可有可無(wú)的部分，形勢(shì)嚴(yán)峻。
新華書(shū)店門(mén)市均為自有場(chǎng)地，對(duì)門(mén)市經(jīng)營(yíng)從未進(jìn)行獨(dú)立核算，或者嚴(yán)格意義上的獨(dú)立核算。在未計(jì)門(mén)市房產(chǎn)折舊（或市場(chǎng)化租金）的情況下，粗略統(tǒng)計(jì)2005年全省新華書(shū)店系統(tǒng)門(mén)市虧損近800萬(wàn)元，而全年?duì)I業(yè)利潤(rùn)為8032萬(wàn)元（按各市、縣新華書(shū)店統(tǒng)計(jì)，不包含省新華書(shū)店數(shù)據(jù)）。
可見(jiàn)，多年來(lái)各級(jí)新華書(shū)店過(guò)度依賴中小學(xué)教材收入，縣級(jí)新華書(shū)店尤為突出，門(mén)市經(jīng)營(yíng)虧損較為嚴(yán)重。
3、省店連鎖總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送的連鎖門(mén)店達(dá)93家，已基本覆蓋全省新華書(shū)店的主要門(mén)市網(wǎng)點(diǎn)。連鎖后的主要優(yōu)勢(shì)是連鎖門(mén)店的備貨品種迅速增加，銷(xiāo)售有所上升，實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)制減輕了基層書(shū)店庫(kù)存壓力，但銷(xiāo)售品種的適銷(xiāo)對(duì)路和科學(xué)規(guī)范管理亟待加強(qiáng)。2005年全省連鎖門(mén)店的平均退貨率高達(dá)38.1%。
據(jù)連鎖總部統(tǒng)計(jì)，2005年全省連鎖門(mén)店（共計(jì)93家）銷(xiāo)售圖書(shū)、音像制品總額為9464萬(wàn)元。我省連鎖門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)平效（每平方米年銷(xiāo)售額）為1180元，約為江蘇省的70%（江蘇全省連鎖門(mén)店2005年一般圖書(shū)零售5.35億元，門(mén)市面積約33萬(wàn)平方米，賣(mài)場(chǎng)平效約1620元）。但我省設(shè)區(qū)市店中心門(mén)市的賣(mài)場(chǎng)平效接近4000元，可見(jiàn)中心城市的門(mén)市銷(xiāo)售明顯好于縣級(jí)門(mén)店。
4、我省新華書(shū)店的門(mén)市經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目集中在圖書(shū)、音像制品（呈現(xiàn)萎縮趨勢(shì)）、文化用品、數(shù)碼產(chǎn)品的零售方面，大宗團(tuán)購(gòu)、大中專教材、圖供業(yè)務(wù)的市場(chǎng)份額很低且競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，縣級(jí)門(mén)市的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)更小。
據(jù)時(shí)代圖書(shū)廣場(chǎng)的有關(guān)調(diào)查，在設(shè)市店中心門(mén)市的圖書(shū)銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)中，文教類(lèi)占50%、少兒類(lèi)占10%（其他為科技類(lèi)17%，社科類(lèi)11%，文藝類(lèi)12%），平均每天成交300單，平均每單銷(xiāo)售額不足30元，每年的2月、9月為銷(xiāo)售高峰，說(shuō)明讀者構(gòu)成以中小學(xué)生為主，每單消費(fèi)額偏低，且購(gòu)買(mǎi)能力較弱?？h級(jí)店更是可想而知，有的縣級(jí)店門(mén)市每天銷(xiāo)售額僅有幾十元，連水電費(fèi)都不夠，更不可能養(yǎng)活員工，盈利就無(wú)從談起。
（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
1、一般圖書(shū)競(jìng)爭(zhēng)完全市場(chǎng)化。
（1）我國(guó)國(guó)民圖書(shū)閱讀率不斷下降，網(wǎng)絡(luò)閱讀率則年均增長(zhǎng)107%，多媒體信息渠道發(fā)展迅猛，圖書(shū)消費(fèi)并未與居民購(gòu)買(mǎi)力同比上升。我省居民消費(fèi)能力偏低，使得我省一般圖書(shū)市場(chǎng)總量偏小，難以得到上游資源的優(yōu)先照顧，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，在折扣、品種、服務(wù)等方面呈白熱化趨勢(shì)。
（2）一般圖書(shū)的批發(fā)、零售對(duì)內(nèi)資、外資全面開(kāi)放，大中專教材、圖供的折扣競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化，零售市場(chǎng)的折扣競(jìng)爭(zhēng)事實(shí)存在。洪北圖書(shū)批發(fā)市場(chǎng)零售折扣7至85折，網(wǎng)上購(gòu)書(shū)折扣低于9折，盜版市場(chǎng)零售折扣1至3折。
（3）同樣受中小學(xué)教材利潤(rùn)減少的擠壓，浙江、江蘇等省新華書(shū)店改制后普遍加大了對(duì)一般圖書(shū)市場(chǎng)的投入，并已經(jīng)進(jìn)入我省的零售、圖供市場(chǎng)，他們的市場(chǎng)適應(yīng)能力有待觀察。
2、在零售市場(chǎng)上，我省新華書(shū)店的主要優(yōu)勢(shì)在于文教類(lèi)之外的一般圖書(shū)份額、齊全的品種、數(shù)量占優(yōu)勢(shì)的連鎖賣(mài)場(chǎng)、較好的購(gòu)書(shū)環(huán)境、較先進(jìn)的信息系統(tǒng)、良好的品牌信譽(yù)、雄厚的資金實(shí)力。
主要劣勢(shì)在于最昂貴的制度成本（不盡合理的制度設(shè)計(jì)造成的效率低下和資源浪費(fèi)）、最昂貴的人力成本、進(jìn)貨折扣高、環(huán)節(jié)多反應(yīng)慢、服務(wù)質(zhì)量較低等方面。
二、我省新華書(shū)店門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)存在的主要問(wèn)題
（一）管理體制不適應(yīng)市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)
自去年10月授權(quán)省新華書(shū)店直接管理各級(jí)新華書(shū)店后，尚未進(jìn)行體制改革和機(jī)制更新，新華書(shū)店系統(tǒng)還未脫離計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)管理模式，面向市場(chǎng)的現(xiàn)代企業(yè)制度有待建立、健全。
干部使用仍以行政事業(yè)體制下的任命制為主，基層缺乏用人自，普遍存在人浮于事，甚至因人設(shè)崗的情況。員工普遍存在等待、觀望和吃中小學(xué)教材大鍋飯思想，門(mén)市經(jīng)營(yíng)坐店等客，官商作風(fēng)嚴(yán)重，對(duì)一般圖書(shū)銷(xiāo)售“事不關(guān)已，高高掛起”，對(duì)讀者冷漠，部分縣店門(mén)市居然上行政班，下午六時(shí)就打烊關(guān)門(mén)，有的基層書(shū)店春節(jié)黃金周不是抓住商機(jī)促銷(xiāo)，而是關(guān)門(mén)大吉，嚴(yán)重缺乏參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的積極性、主動(dòng)性和必要的冒險(xiǎn)精神。經(jīng)營(yíng)者“怕出事”、“怕得罪人”的想法和復(fù)雜的人際關(guān)系等非經(jīng)營(yíng)因素在一定程度上限制了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的發(fā)揮。
（二）經(jīng)營(yíng)機(jī)制限制了積極性的充分發(fā)揮
各級(jí)新華書(shū)店嚴(yán)重依賴中小學(xué)教材收入和利潤(rùn)，普遍在吃中小學(xué)教材大鍋飯的現(xiàn)象，職工個(gè)人收入與門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)相關(guān)度很低，對(duì)一般圖書(shū)普遍不夠重視。企業(yè)發(fā)展的著重點(diǎn)和資源分配仍然不可避免地向中小學(xué)教材、教輔征訂發(fā)行傾斜。大中專教材市場(chǎng)、圖供市場(chǎng)、政治讀物發(fā)行、農(nóng)村圖書(shū)發(fā)行日漸萎縮，一般圖書(shū)銷(xiāo)售式微，有邊緣化的可能。
連鎖總部與連鎖門(mén)店分屬獨(dú)立的法人單位，沒(méi)有建立真正的利益共同體關(guān)系，總部對(duì)門(mén)店缺乏行之有效的管理手段，門(mén)市連鎖體系兼具直營(yíng)與加盟的部分特征，還未成為真正意義上的直營(yíng)連鎖店，總部對(duì)門(mén)店和業(yè)務(wù)人員的考核力度都不大。門(mén)店的進(jìn)貨渠道和折扣固定后，一旦總部的請(qǐng)配滿足率和配送時(shí)效不能達(dá)到門(mén)店要求，則門(mén)店的請(qǐng)配、銷(xiāo)售積極性下降。
（三）門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)亟待解決的主要問(wèn)題
1、思想觀念落后保守，機(jī)制僵化，市場(chǎng)化程度較低。
2、明顯高于社會(huì)和行業(yè)平均水平的人力成本壓力巨大。
3、普遍缺乏嚴(yán)格的獨(dú)立核算，科學(xué)的經(jīng)營(yíng)策略制訂和精細(xì)化管理沒(méi)有基礎(chǔ)。
4、連鎖體系的統(tǒng)籌指導(dǎo)和規(guī)范管理亟待加強(qiáng)。
5、連鎖總部批發(fā)折扣固定為7折，難以保證基層店的利益進(jìn)而調(diào)動(dòng)基層店的積極性。
6、配貨品種、數(shù)量的適銷(xiāo)對(duì)路，以及滿足率、到貨時(shí)效是連鎖經(jīng)營(yíng)的生命線，亟待加強(qiáng)。
7、缺乏營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)和有效的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
三、我省新華書(shū)店門(mén)市和一版權(quán)所有，全國(guó)公務(wù)員共同的天地!般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的思路和建議
（一）解放思想，更新觀念是前提
“狹路相逢勇者勝”，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我們必須解放思想，更新觀念，激流勇進(jìn)，尊重歷史，正視現(xiàn)實(shí)，不怨天尤人，不悲觀失望。要科學(xué)統(tǒng)籌門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)與中小學(xué)教材征訂發(fā)行的關(guān)系處理和資源分配。在中小學(xué)教材、教輔利潤(rùn)空間日漸縮小的嚴(yán)峻形勢(shì)下，更需要我省新華書(shū)店系統(tǒng)積極占領(lǐng)一般圖書(shū)發(fā)行市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率進(jìn)而獲得利潤(rùn)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，以彌補(bǔ)教材、教輔政策變化后所帶來(lái)的損失。
（二）面向市場(chǎng)的體制改革和機(jī)制轉(zhuǎn)換是出路
加快建立新華發(fā)行集團(tuán)的步伐，確立其參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主體地位，在產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確，妥善解決歷史包袱的前提下，積極探索投資主體多元化，吸引有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略投資者共同經(jīng)營(yíng)，保證我省新華書(shū)店在快速開(kāi)放的圖書(shū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。積極參與競(jìng)爭(zhēng)與合作的開(kāi)明、開(kāi)放態(tài)勢(shì)有利于企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存、發(fā)展。
在體制改革的同時(shí)更新機(jī)制，對(duì)員工實(shí)行全員勞動(dòng)合同制，對(duì)經(jīng)營(yíng)管理者全面實(shí)行聘任制，使經(jīng)營(yíng)者真正擁有經(jīng)營(yíng)自和用人自，個(gè)人收入與績(jī)效緊密掛鉤，才能從根本上解決門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)性、積極性問(wèn)題。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，有一支獨(dú)立的隊(duì)伍和必要的資產(chǎn)完全擺脫對(duì)教材利潤(rùn)的依賴，專門(mén)從事門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)，必然能夠快速提高門(mén)市和一般圖書(shū)的經(jīng)營(yíng)管理水平，依此思路開(kāi)拓一般圖書(shū)的細(xì)分市場(chǎng)，做大一般圖書(shū)銷(xiāo)售規(guī)模，提高門(mén)市經(jīng)營(yíng)水平。
（三）管理和經(jīng)營(yíng)的具體建議
1、切實(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，以寸土必爭(zhēng)的精神占領(lǐng)每一塊市場(chǎng)。有了這種意識(shí)和積極性，就可以不斷提高在一般圖書(shū)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力，培育和形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
多年的中小學(xué)教材發(fā)行壟斷利潤(rùn)削弱了新華書(shū)店的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和對(duì)一般圖書(shū)的重視與投入，加上相對(duì)于民營(yíng)書(shū)店的高成本，使得新華書(shū)店在近幾年的一般圖書(shū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中份額逐漸降低，在大中專教材、圖供的投標(biāo)中競(jìng)爭(zhēng)失利，頻頻落標(biāo)。隨著中小學(xué)教材發(fā)行競(jìng)爭(zhēng)的加劇，新華書(shū)店迫切需要新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，重視和加強(qiáng)一般圖書(shū)銷(xiāo)售力度與投入，達(dá)到“收復(fù)大中專教材市場(chǎng)，三分天下有其一；搶占圖書(shū)館館藏圖書(shū)市場(chǎng)，與民營(yíng)書(shū)商平分秋色；壟斷黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位學(xué)習(xí)培訓(xùn)圖書(shū)市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取勝；開(kāi)拓農(nóng)村圖書(shū)市場(chǎng)，在為農(nóng)民兄弟服務(wù)的同時(shí)，獲取經(jīng)濟(jì)效益”的目標(biāo)。
2、統(tǒng)籌規(guī)劃，加強(qiáng)中心門(mén)店建設(shè)。
與民營(yíng)書(shū)商、網(wǎng)絡(luò)書(shū)店和外資比較，新華書(shū)店現(xiàn)有的門(mén)市賣(mài)場(chǎng)是最主要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)壁壘，黃金商圈內(nèi)的門(mén)店也具有長(zhǎng)期投資價(jià)值。將來(lái)的省發(fā)行集團(tuán)應(yīng)該統(tǒng)籌網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)基金，加大門(mén)市建設(shè)的投入力度，加強(qiáng)對(duì)門(mén)店建設(shè)的統(tǒng)一規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。根據(jù)當(dāng)前的讀者構(gòu)成和門(mén)市發(fā)展趨勢(shì)，建議中心城市門(mén)店向提供便捷的文教類(lèi)產(chǎn)品為主，兼顧其他各類(lèi)圖書(shū)品種齊全的、服務(wù)性的綜合性賣(mài)場(chǎng)方向努力。同城的大賣(mài)場(chǎng)之間注意各自的特色定位、錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，最終達(dá)到控制區(qū)域性圖書(shū)零售市場(chǎng)和搭建銷(xiāo)售通路、提供增值服務(wù)的效果。
大賣(mài)場(chǎng)建設(shè)應(yīng)以具備必要消費(fèi)能力的中心城市為主。建設(shè)過(guò)程中還要強(qiáng)調(diào)規(guī)模適度與賣(mài)場(chǎng)平效，避免不求效益的盲目投資。
同時(shí)，通過(guò)開(kāi)展評(píng)選“星級(jí)門(mén)店”、“星級(jí)營(yíng)業(yè)員”等活動(dòng)，提高門(mén)市經(jīng)營(yíng)管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量，把讀者的需求放在首位，樹(shù)形象，創(chuàng)品牌。
3、實(shí)行全面、徹底、嚴(yán)格的獨(dú)立核算。
我省新華書(shū)店對(duì)門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)普遍沒(méi)有實(shí)行嚴(yán)格的獨(dú)立核算，失去了開(kāi)展精細(xì)化管理和制訂經(jīng)營(yíng)策略的必要基礎(chǔ)，同時(shí)缺乏提高門(mén)市經(jīng)營(yíng)水平和一般圖書(shū)銷(xiāo)售的動(dòng)力。建議省店盡快制定統(tǒng)一的獨(dú)立核算規(guī)定，對(duì)門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)所應(yīng)分?jǐn)偟墓潭ㄙY產(chǎn)折舊（或市場(chǎng)化租金）、人力成本、資金成本，以及與教材發(fā)行共享的其他資源都做出合理界定并確定比價(jià)，對(duì)實(shí)際經(jīng)營(yíng)績(jī)效做到考核有依據(jù)，評(píng)比有指標(biāo)，績(jī)效可掛鉤，徹底改變躺在中小學(xué)教材利潤(rùn)上吃大鍋飯的現(xiàn)象。
4、提高對(duì)門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的考核權(quán)重。
（1）在獨(dú)立核算的基礎(chǔ)上提高考核權(quán)重，是目前條件下促進(jìn)門(mén)
市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的有效辦法。多年來(lái)集團(tuán)公司對(duì)各級(jí)新華書(shū)店的考核體系中，門(mén)市經(jīng)營(yíng)和一般圖書(shū)銷(xiāo)售績(jī)效僅在社會(huì)效益部分占較小權(quán)重，很難刺激各級(jí)新華書(shū)店做好門(mén)市經(jīng)營(yíng)一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的積極性。建議將門(mén)市經(jīng)營(yíng)和一般圖書(shū)銷(xiāo)售與教材、教輔發(fā)行考核設(shè)置為同等權(quán)重。
（2）經(jīng)營(yíng)者和員工的任用和收入與門(mén)市經(jīng)營(yíng)和一般圖書(shū)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)掛鉤。
新華書(shū)店經(jīng)營(yíng)管理者和員工的任用、收入不僅要與中小學(xué)教材、教輔征訂發(fā)行業(yè)績(jī)掛鉤，同時(shí)也要與門(mén)市經(jīng)營(yíng)和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)績(jī)效密切掛鉤。對(duì)經(jīng)營(yíng)管理者的考核任用，要將門(mén)市經(jīng)營(yíng)和一般圖書(shū)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)作為重要指標(biāo)。對(duì)于員工要實(shí)行聯(lián)銷(xiāo)計(jì)酬，收入與銷(xiāo)售業(yè)績(jī)緊密相關(guān)。可以由省店制訂指導(dǎo)性方案，由基層法人根據(jù)考核目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)制訂分解方案，層層掛鉤。目前條件下可以考慮兩步漸進(jìn)辦法：第一步參考上饒市店“自負(fù)盈虧、獨(dú)立核算、下不保底、上不封頂”的雙效目標(biāo)責(zé)任制，在不交場(chǎng)地租金但上繳規(guī)定利潤(rùn)的情況下，除了社保費(fèi)單位應(yīng)交部分外，其他費(fèi)用全部簽入門(mén)市責(zé)任狀，自負(fù)盈虧，其效果是中小學(xué)教材利潤(rùn)補(bǔ)在明處，門(mén)市有壓力，一般圖書(shū)銷(xiāo)售收入歷年遞增。第二步，采取崗位工資（或檔案工資）由中小學(xué)教材利潤(rùn)承擔(dān)（但應(yīng)逐年遞減），績(jī)效工資（或獎(jiǎng)金）完全與門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)掛鉤（所占比例逐年上升）?？己说哪繕?biāo)和獎(jiǎng)懲辦法、標(biāo)準(zhǔn)一定要明確、具體并得到落實(shí)，否則難以起到激勵(lì)作用。
總體上遵循兩個(gè)原則：有利于充分發(fā)揮和調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者和職工的主動(dòng)性、積極性；個(gè)人收入短期內(nèi)不產(chǎn)生劇烈波動(dòng)。
（3）在獨(dú)立核算、分開(kāi)考核的基礎(chǔ)上，應(yīng)對(duì)簡(jiǎn)單化的銷(xiāo)售收入年遞增10%之類(lèi)的考核指標(biāo)進(jìn)行修正，這種指標(biāo)可能造成兩個(gè)不利后果：一是基層隱瞞實(shí)際經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，甚至在達(dá)到一定增長(zhǎng)之后故意停滯不前；二是可能強(qiáng)化重銷(xiāo)售、輕利潤(rùn)（或減虧）的不良傾向。
從企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，今后應(yīng)該著重考核市場(chǎng)占有率和利潤(rùn)率之類(lèi)指標(biāo)，更加科學(xué)、合理、細(xì)致地考察分析經(jīng)營(yíng)者的實(shí)際業(yè)績(jī)。
5、連鎖經(jīng)營(yíng)水平與門(mén)市經(jīng)營(yíng)和一般圖書(shū)銷(xiāo)售有著密不可分的關(guān)系，須大力加強(qiáng)連鎖總部的管理職責(zé)和服務(wù)功能，切實(shí)發(fā)揮其在連鎖體系中的關(guān)鍵、核心作用。
（1）統(tǒng)一、高效的連鎖體系要求總部有效發(fā)揮指揮中心、信息中心、商流物流中心作用，連鎖總部要樹(shù)立服務(wù)門(mén)店的觀念，不斷加強(qiáng)對(duì)門(mén)店的規(guī)范化管理和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
（2）連鎖總部與連鎖門(mén)店之間應(yīng)互相制約，總部要提出對(duì)門(mén)店的請(qǐng)配率、退貨率、銷(xiāo)售額等指標(biāo)的考核要求，門(mén)店對(duì)總部要提出到貨時(shí)效、供貨滿足率等指標(biāo)的考核要求。
（3）連鎖總部與門(mén)店具有共同的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，應(yīng)該共同努力擴(kuò)大銷(xiāo)售、降低采購(gòu)成本、提高供貨滿足率、控制退貨率，達(dá)到出版社、連鎖總部、門(mén)店三方共贏的局面。
目前門(mén)店反映總部應(yīng)該改進(jìn)的重點(diǎn)主要集中在供貨滿足率、到貨時(shí)效和折扣上。在適當(dāng)備貨的基礎(chǔ)上，總部還要在連鎖的核心內(nèi)容——高效率的信息流、物流方面下功夫。
（4）連鎖總部應(yīng)按照嚴(yán)格獨(dú)立核算的要求，更新觀念，提升技術(shù)支持水平，盡快改變固定批發(fā)折扣的做法，改為在進(jìn)貨折扣上根據(jù)不同情況順加幾個(gè)點(diǎn)發(fā)貨，還要按銷(xiāo)量上下浮動(dòng)折扣率，以最大程度地鼓勵(lì)門(mén)店擴(kuò)大銷(xiāo)售，掌握和爭(zhēng)取出版社的營(yíng)銷(xiāo)資源，對(duì)門(mén)店進(jìn)行全面的營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)。
（5）連鎖總部不能成為簡(jiǎn)單的中轉(zhuǎn)站，要發(fā)揮“蓄水池”作用，有針對(duì)性地加強(qiáng)備貨品種、數(shù)量，對(duì)門(mén)店退貨實(shí)現(xiàn)二次上架。在總部備貨條件不足的情況下，可以對(duì)暢銷(xiāo)書(shū)、常銷(xiāo)書(shū)和重點(diǎn)出版社的圖書(shū)備1到2個(gè)月的貨，將一般品種直接備貨在門(mén)店。可以考慮充分利用改造后的南昌市廣場(chǎng)門(mén)店的面積、品種優(yōu)勢(shì)，充當(dāng)另一個(gè)樣本庫(kù)和備貨倉(cāng)庫(kù)。新華書(shū)店的品種優(yōu)勢(shì)必須繼續(xù)保持。
（6）連鎖總部對(duì)業(yè)務(wù)員要加強(qiáng)考核，在通常的常銷(xiāo)書(shū)比重、暢銷(xiāo)書(shū)比重、動(dòng)銷(xiāo)率、斷檔率、年銷(xiāo)售碼洋增加百分比、退貨率等指標(biāo)之外，可以考慮引入更具激勵(lì)作用的進(jìn)銷(xiāo)率指標(biāo)（扣除退貨的凈銷(xiāo)售占進(jìn)貨的比例），與績(jī)效掛鉤。
（7）連鎖總部應(yīng)加強(qiáng)對(duì)門(mén)店的統(tǒng)籌規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，特別是針對(duì)南昌市、其他設(shè)區(qū)市、縣級(jí)店的不同市場(chǎng)特點(diǎn)要采取不同的經(jīng)營(yíng)策略。
針對(duì)不同類(lèi)型的門(mén)店，主配的品種、數(shù)量和頻率要有所區(qū)別，對(duì)不同類(lèi)型門(mén)店的常備品種也應(yīng)該有所區(qū)別和研究。一般來(lái)說(shuō)，大型賣(mài)場(chǎng)的主要銷(xiāo)售往往來(lái)自少量的重點(diǎn)品種，“二八”定律表現(xiàn)得更明顯，品牌的作用更大。
在實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理后，連鎖總部可以考慮發(fā)展社會(huì)化的加盟店，并探討其盈利模式，在指導(dǎo)其他門(mén)店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中加以吸收和運(yùn)用。
（8）連鎖總部與出版社和門(mén)店的信息對(duì)接和溝通渠道一定要暢通、高效，要加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)信息的搜集、分析、利用，共享俱樂(lè)部會(huì)員信息并挖掘其營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值。
（9）時(shí)機(jī)成熟時(shí)，將連鎖門(mén)店獨(dú)立運(yùn)行，進(jìn)一步完善連鎖體系，建設(shè)真正的直營(yíng)連鎖模式，使連鎖總部和門(mén)店成為風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的共同體。
6、不斷開(kāi)拓可能盈利的細(xì)分市場(chǎng)，需要寸土必爭(zhēng)的勇氣和信心，以及正確的策略和有效的舉措。
（1）在長(zhǎng)遠(yuǎn)盈利的預(yù)期下，各級(jí)新華書(shū)店應(yīng)該積極開(kāi)拓各種細(xì)分市場(chǎng)，并妥善處理可能引發(fā)的利益或資源沖突。目前，在教材儲(chǔ)運(yùn)高峰期間，連鎖總部的一般圖書(shū)配送就會(huì)受到明顯影響，應(yīng)該設(shè)法加以妥善解決。
（2）各級(jí)新華書(shū)店都要克服官商作風(fēng)，放下架子，走出店堂，深入用戶，服務(wù)用戶，加大場(chǎng)外銷(xiāo)售力度，積極搶占大中專教材市場(chǎng)、圖書(shū)館館藏圖書(shū)市場(chǎng)、企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)、大學(xué)園區(qū)零售市場(chǎng)，乃至農(nóng)村圖書(shū)市場(chǎng)。
據(jù)時(shí)代圖書(shū)廣場(chǎng)調(diào)研，如果局限于門(mén)市零售或者缺乏高校的資源支持，開(kāi)辦高校書(shū)店的盈利前景并不樂(lè)觀。吉安市店開(kāi)辦的井岡山大學(xué)書(shū)店就具有了樣本意義，應(yīng)該跟蹤研究其經(jīng)營(yíng)策略和盈利模式。
（3）在控制足夠大的批發(fā)、零售市場(chǎng)和深入分析、掌握市場(chǎng)需求的前提下，可以在適當(dāng)時(shí)候考慮與出版社的緊密合作，介入編輯、出版業(yè)務(wù)，獲取個(gè)別品種的資源、折扣壟斷優(yōu)勢(shì)。
（4）連鎖門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)優(yōu)勢(shì)可以長(zhǎng)期取得收益，省店對(duì)數(shù)碼產(chǎn)品零售已采取實(shí)質(zhì)性行動(dòng)，有必要對(duì)進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的產(chǎn)品銷(xiāo)售、利潤(rùn)貢獻(xiàn)進(jìn)行不間斷的跟蹤考評(píng)和適時(shí)調(diào)整，獲取最大的整體效益。
連鎖門(mén)店吸收其他產(chǎn)品、服務(wù)時(shí)，應(yīng)該考慮文化產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，重視一般圖書(shū)與多媒體的結(jié)合和視窗文化網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化手段的運(yùn)用，注意吸引網(wǎng)絡(luò)依賴度不斷增強(qiáng)的年輕群體。連鎖總部還應(yīng)該關(guān)注和研究異地網(wǎng)絡(luò)購(gòu)書(shū)對(duì)門(mén)市銷(xiāo)售的影響，并積極探討應(yīng)對(duì)辦法。
連鎖門(mén)店戶外廣告和店堂招貼廣告潛力很大，將來(lái)省店的資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司可以重點(diǎn)關(guān)注。
（5）積極開(kāi)展第三方物流，挖掘季節(jié)性生產(chǎn)特點(diǎn)的潛力，但取得收益的前提是我們的服務(wù)和價(jià)格符合市場(chǎng)要求。
（6）大力開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)研究和商戰(zhàn)實(shí)踐?！熬坪靡才孪镒由睢保T(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)本質(zhì)上是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)完全開(kāi)放的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，有必要?jiǎng)訂T各方面力量大力開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)研究，吸收和借鑒其他商業(yè)領(lǐng)域的營(yíng)銷(xiāo)理念和方法，不斷策劃出新、出奇、出特色的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高門(mén)市和一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
2004年8月的一個(gè)傍晚，當(dāng)從紐約飛抵上海的航班徐徐降落在被太陽(yáng)烘烤了一天的浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)，具有3年麥肯錫(美國(guó))工作經(jīng)驗(yàn)，7年貝塔斯曼(美國(guó))工作經(jīng)驗(yàn)的璦秉宏也許并不知道，他將面對(duì)的中國(guó)圖書(shū)市場(chǎng)和貝塔斯曼開(kāi)設(shè)書(shū)友會(huì)的其他21個(gè)國(guó)家截然不同。原有的麥肯錫顧問(wèn)經(jīng)驗(yàn)，以及貝塔斯曼在線全球產(chǎn)品副總裁經(jīng)驗(yàn)在這里歸零，一切將從頭開(kāi)始。
看著身邊為自己放棄即將到手的博士學(xué)位的妻子，和剛出生的兒子，想到他們?cè)诩~約剛買(mǎi)下的房子和車(chē)子，璦秉宏的心里有些茫然。
“上海是我最喜歡的中國(guó)城市，因?yàn)樯瞽h(huán)境和紐約很像?！彼嬖V《華人世界》記者，“2004年之前，雖然我曾6次來(lái)到中國(guó)旅行，卻從未想過(guò)在這里工作――在中國(guó)，銷(xiāo)售用我看不懂的文字印刷的圖書(shū)，給我不能與之交談的人，打出一些我不能夠理解的廣告，而我是這一切事務(wù)的‘總統(tǒng)’”。
“他們不是客戶的孩子，而是我們的客戶!”
曾經(jīng)有位貝塔斯曼德國(guó)總部高管來(lái)到貝塔斯曼書(shū)友會(huì)門(mén)店，看見(jiàn)領(lǐng)著孩子的家長(zhǎng)，興奮地喊道，“看啊，我們的顧客把他孩子也帶來(lái)了!”在一旁陪同的璦秉宏連忙糾正，“不，這些青少年才是我們的顧客!”
璦秉宏說(shuō)，讀者市場(chǎng)不同是貝塔斯曼直接集團(tuán)在中國(guó)面臨的最大挑戰(zhàn)。媒體集團(tuán)不同于出售其他用品的公司，相同的策略不可能在每個(gè)國(guó)家取得同樣的結(jié)果，就圖書(shū)市場(chǎng)而言，中國(guó)和其他21個(gè)貝塔斯曼直接集團(tuán)開(kāi)設(shè)書(shū)友會(huì)的國(guó)家有著天壤之別，在其他國(guó)家能夠盈利的策略在中國(guó)根本行不通。
西方人保持了終身閱讀的習(xí)慣，在西方國(guó)家貝塔斯曼書(shū)友會(huì)最大的讀者群是34-54歲的女性。她們通常擁有良好的教育背景，2個(gè)孩子，丈夫因?yàn)楣ぷ餍枰绞澜绺鲊?guó)出差，她們生活在優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)條件中；她們從圖書(shū)中獲得消遣、知識(shí)和閱歷，藉此擴(kuò)大眼界。而在中國(guó)，最大的讀者群是15-25歲的學(xué)生。其中當(dāng)然也有層次之分，15-18歲的中學(xué)生關(guān)注奇幻文學(xué)和愛(ài)情故事；18-22歲的大學(xué)生關(guān)注剛剛開(kāi)始的生活和工作，需要從書(shū)本中獲得指引，這個(gè)時(shí)候他們的閱讀取向仍然非常單一；22-25歲的青年人大多看和工作相關(guān)的輔助讀物。
市場(chǎng)的差異迫使貝塔斯曼直接集團(tuán)制定“中國(guó)策略”，書(shū)友會(huì)特別設(shè)計(jì)3類(lèi)目錄:魅力版(22歲以上人群)、活力版(13-21歲人群)、貝風(fēng)時(shí)尚，每一至兩個(gè)月直郵產(chǎn)品目錄給會(huì)員;并在去年及今年初相繼推出針對(duì)商務(wù)人士的“品質(zhì)生活”俱樂(lè)部和針對(duì)在華外籍人士的英語(yǔ)圖書(shū)俱樂(lè)部(.)。在市場(chǎng)細(xì)分上，貝塔斯曼作出了他們的判斷。
3個(gè)哈根達(dá)斯=1本較為便宜的書(shū)?
在大多數(shù)貝塔斯曼直接集團(tuán)開(kāi)設(shè)書(shū)友會(huì)的國(guó)家，以上公式成立。但是在中國(guó)，1份哈根達(dá)斯從價(jià)格上可以換到2本以上圖書(shū)。
這是貝塔斯曼在中國(guó)遇到的第二個(gè)難題――通常無(wú)法對(duì)外資在中國(guó)制作一本圖書(shū)所需成本和最后售價(jià)做出有效評(píng)估。造成成本、售價(jià)方面差異的，除了中國(guó)特殊的國(guó)情，還有圖書(shū)市場(chǎng)開(kāi)放準(zhǔn)入制度和盜版音像制品等問(wèn)題。
隨著加入WTO后的承諾，中國(guó)已經(jīng)打開(kāi)圖書(shū)的零售和批發(fā)市場(chǎng)，但外資至今無(wú)法獨(dú)立獲得書(shū)號(hào)。位于直接集團(tuán)中國(guó)區(qū)辦公樓1樓的貝塔斯曼亞洲出版公司(BAP)是一個(gè)香港注冊(cè)的有限公司，其功能是作為中介，將外國(guó)圖書(shū)“介紹”給中國(guó)出版社。
而在音像制品的零售和批發(fā)方面，貝塔斯曼直接集團(tuán)遇到了更大的問(wèn)題。在中國(guó)，盜版DVD占領(lǐng)了90%的零售市場(chǎng)，這是直接集團(tuán)在其余21個(gè)國(guó)家不曾遭遇過(guò)的。也是貝塔斯曼在線銷(xiāo)售的產(chǎn)品99%為圖書(shū)，音像制品所占比例不到1%的原因所在。
作為一個(gè)世界性的傳媒巨擘，面對(duì)巨大的中國(guó)市場(chǎng)，雖然腳下荊棘纏繞，貝塔斯曼依然虎視眈眈、不肯放棄。憑借家族企業(yè)的雄厚資金優(yōu)勢(shì)，和跨媒體經(jīng)營(yíng)的世界性策略，直接集團(tuán)從1995年開(kāi)始運(yùn)籌帷幄、從容布局。
1995年，貝塔斯曼和新華傳媒旗下中國(guó)科技圖書(shū)有限公司合資成立上海貝塔斯曼文化實(shí)業(yè)有限公司，以“書(shū)友會(huì)”形式率先登陸中國(guó)。
2003年底，貝塔斯曼以買(mǎi)下21世紀(jì)錦繡圖書(shū)有限公司增資擴(kuò)股后40%股份為代價(jià)，在外企中首家?jiàn)Z得書(shū)報(bào)刊零售全國(guó)連鎖牌照。
2005年5月25日，貝塔斯曼集團(tuán)下屬的遼寧貝塔斯曼圖書(shū)發(fā)行有限公司掛牌成立，其中遼寧貝塔斯曼圖書(shū)發(fā)行有限公司占有51%股份，貝塔斯曼直接集團(tuán)占49%股份。合資談判歷時(shí)1年，遼寧貝塔斯曼圖書(shū)發(fā)行有限公司的成立標(biāo)志著貝塔斯曼已經(jīng)從郵購(gòu)、網(wǎng)上銷(xiāo)售到連鎖零售，再到批發(fā)，正式全面進(jìn)入了中國(guó)出版物的分銷(xiāo)市場(chǎng)。
而面對(duì)音像制品在中國(guó)的盜版問(wèn)題，貝塔斯曼直接集團(tuán)也有“錙銖必較”的策略。璦秉宏告訴《華人世界》記者，在中國(guó)他們瞄準(zhǔn)了“外籍人士”這一小塊獨(dú)特的市場(chǎng)。貝塔斯曼英文網(wǎng)上書(shū)店出售的正版DVD售價(jià)為每張22-32元人民幣，相比較外籍人士在其本國(guó)需要花費(fèi)每張60-70元人民幣購(gòu)買(mǎi)相同產(chǎn)品而言，是很劃算的。而經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)分析，璦秉宏認(rèn)為，每張正版DVD售價(jià)在二三十元間，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是公平的。當(dāng)被問(wèn)及是否有利可圖，璦秉宏爽朗地笑了，“相對(duì)于‘0’來(lái)說(shuō)利潤(rùn)當(dāng)然很大了?！?/p>
“我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是當(dāng)當(dāng)和卓越”
當(dāng)被問(wèn)及在中國(guó)怎樣排定貝塔斯曼書(shū)友會(huì)和當(dāng)當(dāng)、卓越的位置時(shí)，璦秉宏說(shuō)，當(dāng)當(dāng)和卓越都是出色的電子商務(wù)公司。它們銷(xiāo)售的產(chǎn)品已經(jīng)從圖書(shū)、音像制品擴(kuò)展到電器、家具，而貝塔斯曼堅(jiān)持只銷(xiāo)售圖書(shū)和音像制品。確切的區(qū)別在于，貝塔斯曼書(shū)友會(huì)通過(guò)多種渠道(目錄郵購(gòu)、固定電話、手機(jī)短信、電子郵件、線上定購(gòu)、門(mén)店)銷(xiāo)售同一類(lèi)產(chǎn)品(書(shū)、音像等媒體產(chǎn)品)，而當(dāng)當(dāng)、卓越是在一個(gè)渠道里(線上)競(jìng)爭(zhēng)百貨產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
除在中國(guó)各大城市開(kāi)設(shè)39家門(mén)店，貝塔斯曼直接集團(tuán)(中國(guó))還與家樂(lè)福中國(guó)區(qū)總部招商部達(dá)成排他性戰(zhàn)略合作。貝塔斯曼到2007年底將在中國(guó)開(kāi)設(shè)30家書(shū)友會(huì)家樂(lè)福店。根據(jù)排他性原則，雙方都將不會(huì)與對(duì)方同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行相關(guān)合作，即家樂(lè)福招商部將不再直接或間接在其中國(guó)大陸的已有貝塔斯曼零售連鎖店的家樂(lè)福店內(nèi)接納其他圖書(shū)零售企業(yè)開(kāi)店;而貝塔斯曼零售連鎖店也不再入駐中國(guó)大陸其他大型超級(jí)市場(chǎng)。
關(guān)鍵詞:新型城鎮(zhèn)化建設(shè);新華書(shū)店;實(shí)體圖書(shū)門(mén)店;營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)
1我國(guó)實(shí)體書(shū)店經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀
2015年圖書(shū)市場(chǎng)分析報(bào)告會(huì)于2015年1月7日召開(kāi)，會(huì)議中將2015年圖書(shū)零售市場(chǎng)報(bào)告相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了。數(shù)據(jù)表明，全國(guó)2015年圖書(shū)零售市場(chǎng)同比增長(zhǎng)12．8%。繼2014年實(shí)體書(shū)店零售市場(chǎng)增長(zhǎng)3．26%后，2015年持續(xù)增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)0．3%。同時(shí)2012～2014年開(kāi)卷實(shí)體書(shū)店渠道圖書(shū)零售指標(biāo)表明，2014年全國(guó)圖書(shū)零售市場(chǎng)總體碼洋500億以上，其中340億元左右為實(shí)體書(shū)店零售碼洋。由此可見(jiàn)，實(shí)體書(shū)店碼洋增長(zhǎng)較大，但其盈利增長(zhǎng)率卻較小。在2015年“全國(guó)千家實(shí)體書(shū)店發(fā)展大會(huì)”上著名出版人三石表示，書(shū)店盈利圖書(shū)僅有30%，其中實(shí)體書(shū)店渠道碼洋比重最大的為教輔教材類(lèi)，其比例在25．38%左右?，F(xiàn)階段，為適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，對(duì)實(shí)體圖書(shū)門(mén)店的盈利模式進(jìn)行分析，本文以新華書(shū)店為例開(kāi)展探討，在國(guó)家新聞出版總署的指導(dǎo)下應(yīng)對(duì)新華書(shū)店系統(tǒng)的連鎖經(jīng)營(yíng)改制逐步推進(jìn)。該策略對(duì)新華書(shū)店未來(lái)在我國(guó)圖書(shū)發(fā)行行業(yè)的地位起到?jīng)Q定作用。其改革整體措施為各省級(jí)新華書(shū)店為總部，以其所轄市、縣店為分店組建成為若干個(gè)相對(duì)獨(dú)立的地區(qū)性圖書(shū)發(fā)行連鎖體系?；诖?，應(yīng)以圖書(shū)商品流通作為新華書(shū)店的主業(yè)，新型城鎮(zhèn)化建設(shè)中如何審時(shí)度勢(shì)地制定符合自身發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)模式，已經(jīng)成為連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮的主要因素。因網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物便捷、閱讀載體革新與生活形態(tài)改變等因素的影響，購(gòu)書(shū)渠道呈現(xiàn)出多元化特點(diǎn)，導(dǎo)致紙質(zhì)閱讀人數(shù)大幅度降低，新形勢(shì)下如何應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息化沖擊，這已成為擺在我國(guó)實(shí)體書(shū)店面前必須思考的問(wèn)題。新華書(shū)店作為我國(guó)主要圖書(shū)發(fā)行、售賣(mài)點(diǎn)，在新型城鎮(zhèn)化建設(shè)中，如何利用自身優(yōu)勢(shì)應(yīng)對(duì)危機(jī)，如何改變營(yíng)銷(xiāo)模式，提高營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)已經(jīng)成為其發(fā)展必要條件。近年來(lái)，大多數(shù)新華實(shí)體圖書(shū)門(mén)店通過(guò)資源優(yōu)化配置，形成扁平化連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式。在多元化經(jīng)營(yíng)下，應(yīng)不斷利用市場(chǎng)運(yùn)作，將圖書(shū)相近有關(guān)業(yè)態(tài)加以適當(dāng)引進(jìn)、開(kāi)發(fā)，以混業(yè)經(jīng)營(yíng)達(dá)到門(mén)店盈利的目的。新型城鎮(zhèn)化建設(shè)中，首先，應(yīng)加強(qiáng)基層實(shí)體圖書(shū)門(mén)店建設(shè)，形成完善的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)體系，使基層實(shí)體圖書(shū)門(mén)店服務(wù)水平不斷提升。其次，探索服務(wù)新型城鎮(zhèn)化居民的新途徑。通過(guò)現(xiàn)代化信息技術(shù)的積極利用，不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)服務(wù)模式，進(jìn)行多樣化延伸服務(wù)的開(kāi)展，向廣大讀者進(jìn)行多層次資源與服務(wù)的供給，全面提升實(shí)體圖書(shū)門(mén)店?duì)I銷(xiāo)服務(wù)能力。
2提升新華書(shū)店實(shí)體圖書(shū)門(mén)店?duì)I銷(xiāo)服務(wù)水平的措施
相比網(wǎng)上書(shū)店，實(shí)體書(shū)店存在三大缺陷，其一，較高的運(yùn)營(yíng)成本，如租賃房屋費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、員工工資等，這些運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)網(wǎng)上書(shū)店而言高出許多。其二，較高圖書(shū)價(jià)格，和網(wǎng)上書(shū)店價(jià)格起伏相比，在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方面實(shí)體書(shū)店圖書(shū)沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)。其三，不豐富的圖書(shū)類(lèi)型。相比網(wǎng)上書(shū)店網(wǎng)頁(yè)展示的直觀性，實(shí)體書(shū)店的書(shū)架極為有限，無(wú)法將全部庫(kù)存展示出來(lái)?；诖?，為轉(zhuǎn)變實(shí)體書(shū)店發(fā)展現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)，新華書(shū)店實(shí)體門(mén)店的快速發(fā)展，必須以“最大程度便于顧客、滿足顧客需求”為營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)模式，才能實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展。
2．1轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，提供現(xiàn)代服務(wù)
傳統(tǒng)老百貨商店式為實(shí)體書(shū)店的主要經(jīng)營(yíng)模式，隨著互聯(lián)網(wǎng)科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，該經(jīng)營(yíng)模式僅能對(duì)少部分讀者需求加以滿足，但其粗放，以自身經(jīng)營(yíng)累積經(jīng)驗(yàn)對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行采購(gòu)、上架與供選，無(wú)法滿足大量讀者的需求，且無(wú)法適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)發(fā)展需求。同時(shí)加大其和集約型發(fā)展模式間的差異性。為此，實(shí)體圖書(shū)門(mén)店可借鑒“蘇寧電器信息化購(gòu)物、數(shù)字化配送”的模式對(duì)門(mén)店圖書(shū)品種內(nèi)容加以豐富，對(duì)門(mén)店?duì)I銷(xiāo)服務(wù)體系進(jìn)一步延伸，可進(jìn)行兩個(gè)系統(tǒng)的建立，如資源檢索系統(tǒng)、快速遞送系統(tǒng)。資源檢索系統(tǒng)可向門(mén)店檢索終端進(jìn)行新華書(shū)店實(shí)體店大量倉(cāng)儲(chǔ)資源延伸;快速遞送系統(tǒng)的中心為新華書(shū)店廣泛分布的連鎖門(mén)店，建立與完善輻射、涵蓋社區(qū)的圖書(shū)上門(mén)遞送網(wǎng)絡(luò)。因讀者需求各異，資源檢索終端可通過(guò)便捷的數(shù)字系統(tǒng)對(duì)整個(gè)新華書(shū)店倉(cāng)儲(chǔ)中心、物流中心的圖書(shū)資源進(jìn)行準(zhǔn)確記錄，選取傳輸系統(tǒng)及時(shí)更新，通過(guò)若干臺(tái)自助服務(wù)器，完善新華書(shū)店系統(tǒng)，如出版社、物流、倉(cāng)庫(kù)等。在書(shū)店偏遠(yuǎn)、圖書(shū)量少等情況下，都可達(dá)到“一器檢盡新華書(shū)”的目的。由檢索客戶端上讀者找到自身所需圖書(shū)后，可通過(guò)快速遞送系統(tǒng)實(shí)行送貨上門(mén)服務(wù)。門(mén)店前臺(tái)讀者完成確認(rèn)購(gòu)書(shū)與預(yù)支書(shū)款后，利用快速遞送系統(tǒng)工作人員可準(zhǔn)確錄入客戶信息，且安排遞送路線，根據(jù)新華書(shū)店覆蓋各個(gè)社區(qū)的連鎖門(mén)店網(wǎng)，將書(shū)快速送貨上門(mén)。建立以上兩個(gè)系統(tǒng)，可對(duì)門(mén)店圖書(shū)供應(yīng)類(lèi)型進(jìn)行有效豐富，且按照經(jīng)營(yíng)成本圖書(shū)可按照具體存儲(chǔ)地點(diǎn)進(jìn)行合理降低，遞送圖書(shū)出現(xiàn)的費(fèi)用則可轉(zhuǎn)移到讀者。在滿足讀者多樣化要求的同時(shí)，在將門(mén)店庫(kù)存圖書(shū)售出的前提下，也可對(duì)有效的空間資源進(jìn)行充分利用，進(jìn)行展示、推介新品、重品的業(yè)務(wù)。
2．2轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)出版方式，實(shí)現(xiàn)數(shù)字出版
協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)資源檢索系統(tǒng)和圖書(shū)快遞系統(tǒng)，讀者可獲取上門(mén)服務(wù)、送貨上門(mén)的方式滿足其購(gòu)書(shū)需求。如讀者急需用書(shū)，利用新華書(shū)店系統(tǒng)掌握的數(shù)字出版資源、配套快印系統(tǒng)等實(shí)體門(mén)店可進(jìn)行數(shù)字出版服務(wù)的開(kāi)展，為讀者提供最大限度的便利。如全國(guó)第一家文軒數(shù)字出版實(shí)體店在2012年4月推出，其自主品牌服務(wù)以快印、閱讀與魅客為主，利用數(shù)碼印刷技術(shù)，按照需求量為出版提供印刷服務(wù)，為讀者提供多樣化印制服務(wù)，進(jìn)而為圖書(shū)庫(kù)存問(wèn)題進(jìn)行有效處理。數(shù)字出版的實(shí)現(xiàn)，可在數(shù)字閱讀中納入網(wǎng)站在線瀏覽、付費(fèi)下載與電腦版多媒體電子書(shū)等內(nèi)容，通過(guò)該方式，可實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)字出版服務(wù)，實(shí)現(xiàn)有效利用傳統(tǒng)出版資源、原創(chuàng)內(nèi)容資源;同時(shí)將多樣、便捷、舒適等閱讀體驗(yàn)提供給大量讀者，這樣不僅能夠?qū)ψx者碎片化閱讀要求進(jìn)行最大限度的滿足，且對(duì)高端讀者深度化閱讀需求最大限度地滿足。
2．3實(shí)現(xiàn)一站式購(gòu)書(shū)及一條龍服務(wù)
首先，對(duì)配送時(shí)間和圖書(shū)價(jià)格加以重視，實(shí)現(xiàn)資源檢索與快速遞送服務(wù)之間的優(yōu)化配置。相比網(wǎng)購(gòu)時(shí)間，要求其配送時(shí)間更短，通過(guò)連鎖店模式覆蓋優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)有效的運(yùn)轉(zhuǎn)模式，如門(mén)店下訂單、倉(cāng)庫(kù)出貨品等，達(dá)到及時(shí)配送、當(dāng)天送達(dá)的目的。其次，相比網(wǎng)購(gòu)價(jià)格，圖書(shū)價(jià)格應(yīng)更低，由于倉(cāng)庫(kù)圖書(shū)配送無(wú)需通過(guò)門(mén)店流轉(zhuǎn)，成本價(jià)與物流價(jià)為其配送成本，這種形式下，大大增加了其價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。
3結(jié)語(yǔ)
2010年前后，國(guó)內(nèi)多家實(shí)體書(shū)店發(fā)生關(guān)門(mén)事件，如北京“第三極書(shū)局”、上?！凹撅L(fēng)書(shū)園”來(lái)福士店與靜安寺店等4家分店、大夏書(shū)店、廣州三聯(lián)書(shū)店天河店等書(shū)店相繼停業(yè)，進(jìn)而對(duì)實(shí)體書(shū)店生存發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行新一輪的研究分析。營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)作為實(shí)現(xiàn)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)中新華書(shū)店實(shí)體圖書(shū)門(mén)店發(fā)展的重要依據(jù)，在不斷提升服務(wù)水平的同時(shí)，應(yīng)全面分析其營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)模式，將連鎖優(yōu)勢(shì)進(jìn)行實(shí)際效益的轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)實(shí)體圖書(shū)門(mén)店經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)化。
參考文獻(xiàn):
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2008年大陸生活類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)基本情況
生活類(lèi)圖書(shū)保持近兩三年的快速增長(zhǎng)勢(shì)頭。根據(jù)《開(kāi)卷2008年上半年圖書(shū)零售市場(chǎng)分析》顯示，與去年相比，今年上半年全國(guó)圖書(shū)零售市場(chǎng)仍舊保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，不過(guò)增長(zhǎng)速度有所放緩，上半年同比增長(zhǎng)率僅比6%略高，低于去年同期的市場(chǎng)增長(zhǎng)水平。在各個(gè)主要分類(lèi)市場(chǎng)當(dāng)中，生活類(lèi)圖書(shū)零售市場(chǎng)仍舊保持較高的增長(zhǎng)速度。
開(kāi)卷分析，比較各細(xì)分類(lèi)的碼洋品種效率可以發(fā)現(xiàn)，生活類(lèi)的效率較高，可以以相對(duì)較少的品種數(shù)創(chuàng)造了相對(duì)較多的碼洋，即這些類(lèi)別圖書(shū)的碼洋創(chuàng)造能力較強(qiáng)。
2008年上半年，全國(guó)圖書(shū)零售市場(chǎng)的圖書(shū)更新率達(dá)到了8.5%。生活類(lèi)略低于此更新率，但是其新書(shū)的效益水平比較高，說(shuō)明生活類(lèi)新書(shū)對(duì)本類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)的拉動(dòng)作用好于其它分類(lèi)的新書(shū)。
A.健康養(yǎng)生類(lèi): 一枝獨(dú)秀
有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，健康類(lèi)圖書(shū)在生活類(lèi)圖書(shū)市場(chǎng)的碼洋比重已達(dá)到35%-40%。
開(kāi)卷全國(guó)生活類(lèi)圖書(shū)2008年1月至11月總銷(xiāo)量排名如下：
另?yè)?jù)開(kāi)卷全國(guó)暢銷(xiāo)書(shū)非虛構(gòu)類(lèi)每月排行榜顯示，健康養(yǎng)生類(lèi)圖書(shū)在前30名所占份額從7月份的8種躍升至9月份的11種，至10月份更達(dá)12種，占三分之一強(qiáng)。從整個(gè)銷(xiāo)量來(lái)看，可說(shuō)是氣勢(shì)如虹，在下半年一直占據(jù)榜首位置。而據(jù)當(dāng)當(dāng)網(wǎng)公布的每月圖書(shū)暢銷(xiāo)榜顯示，更是連續(xù)11個(gè)月牢牢守住第一位。
而另一個(gè)方面，健康養(yǎng)生類(lèi)圖書(shū)雖暢銷(xiāo)，但并非曇花一現(xiàn)，在開(kāi)卷及當(dāng)當(dāng)各自的榜單中，名列前茅的銷(xiāo)量霸主，既有去年甚至前年的出版品，也包括本年度出版的新作?？梢哉f(shuō)，這幾本健康養(yǎng)生類(lèi)圖書(shū)都經(jīng)受住市場(chǎng)的考驗(yàn)。預(yù)計(jì)本年度的新作隨著時(shí)間的推移，群眾基礎(chǔ)將越來(lái)越深厚廣泛。
榜上圖書(shū)打的皆是“中醫(yī)牌”，幾位作者除曲黎敏是北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授，其它皆以“祖?zhèn)鳌?、“民間”等身份標(biāo)榜。此類(lèi)圖書(shū)的內(nèi)容都是中國(guó)人最為信服但同時(shí)又深?yuàn)W難懂的中醫(yī)理論的普及版，可以讓讀者做到自助、自療，簡(jiǎn)單打理健康，此所謂“不求人”。
榜上有名
書(shū)名：求醫(yī)不如求己
作者：中里巴人
出版社：中國(guó)中醫(yī)藥出版社
出版時(shí)間：2007年9月
內(nèi)容：中醫(yī)作為中國(guó)的四大國(guó)粹之一，國(guó)人了解甚少，這非常遺憾。出版這一系列圖書(shū)是為了讓人們對(duì)中醫(yī)這個(gè)寶藏多一些了解，并且把這些簡(jiǎn)易實(shí)用的養(yǎng)生療疾方法運(yùn)用到自己的生活中，用中醫(yī)打造健康。書(shū)中介紹的中醫(yī)養(yǎng)生功法簡(jiǎn)單易行且功效顯著、立竿見(jiàn)影。
書(shū)名：不生病的智慧
作者：馬悅凌
出版社：江蘇文藝出版社
出版時(shí)間：2007年8月
內(nèi)容：當(dāng)你學(xué)會(huì)了食療、手診以及經(jīng)絡(luò)治病的技巧與方法后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)診病和治病是完全可以變得通俗、簡(jiǎn)單、易學(xué)的。有病了，不要胡亂求醫(yī)，要求助于食物和人體自有的經(jīng)絡(luò)大藥及天然修復(fù)系統(tǒng)。
書(shū)名：人體經(jīng)絡(luò)使用手冊(cè)
作者：蕭言生
出版社：東方出版社
出版時(shí)間：2007年3月
內(nèi)容：這是一本通過(guò)敲經(jīng)絡(luò)就能防治萬(wàn)病的書(shū)，這是一本全家老小都要用的書(shū)。穴位就是我們自身的靈丹妙藥，一分不花，一學(xué)就會(huì)，一用就靈，一生受益的健康養(yǎng)生大法。從黃帝開(kāi)始，中國(guó)人代代相傳的養(yǎng)生手法。
書(shū)名：從頭到腳說(shuō)健康
作者：曲黎敏
出版社：長(zhǎng)江文藝出版社
出版時(shí)間：2008年7月
內(nèi)容：本書(shū)從日常生活中的常見(jiàn)健康問(wèn)題入手，從頭到腳地講解人體、分析人性，從病癥、病因到養(yǎng)生方法，進(jìn)行多角度、跨文化、圖文并茂式的講解。字里行間指出了我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)但不為人注意的生活?lèi)毫?xí)、養(yǎng)生誤區(qū)，為大家指出了一條看似平常但不簡(jiǎn)單的健康養(yǎng)生之路：好好吃飯，好好睡覺(jué)，多做運(yùn)動(dòng)，不生氣。
出版社推薦
書(shū)名：[本草綱目]中的女人養(yǎng)顏經(jīng)
作者：趙一 王耀堂
出版社：新世界出版社
出版時(shí)間：2008年7月
內(nèi)容：集傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)顏美容智慧之大成一部現(xiàn)代女性抗衰養(yǎng)顏的百科全書(shū)，書(shū)中揭秘?fù)P麗、袁泉等眾多明星的獨(dú)家本草養(yǎng)護(hù)金方，并提供一整套讓女人真正與美麗零距離的最實(shí)用、最有效、最天然、最可靠的養(yǎng)顏方案。
書(shū)名：對(duì)癥藥膳養(yǎng)生事典
作者：洪尚綱 郭威均 紀(jì)戊霖
出版社：源樺出版事業(yè)股份有限公司
出版時(shí)間：2008年12月
內(nèi)容：298道滋補(bǔ)藥膳
60種常見(jiàn)癥狀
明星級(jí)藥材大公開(kāi)
書(shū)名：吃對(duì)食物健康100分
作者：趙濰企畫(huà)主編
出版社：源樺出版事業(yè)股份有限公司
出版時(shí)間：2008年7月
內(nèi)容：本書(shū)教大家如何搭配得宜，讓食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加倍又加分。書(shū)中讓讀者按圖索驥，認(rèn)識(shí)各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及相互搭配所產(chǎn)生的食療效果；并提出坊間積是成非，影響健康的錯(cuò)誤搭配。書(shū)中并示范營(yíng)養(yǎng)加倍的正確食物搭配及營(yíng)養(yǎng)食譜，讓讀者可以輕松地為家人料理三餐。
書(shū)名：8周降低膽固醇食療事典
出版社：源樺出版事業(yè)股份有限公司
出版時(shí)間：2008年8月
內(nèi)容：200道對(duì)癥食譜
有效降膽固醇的飲食秘訣
5種降膽固醇明星食物
書(shū)名：營(yíng)養(yǎng)謬誤
作者：袁維康
出版社：三聯(lián)書(shū)店(香港)有限公司
出版時(shí)間：2008年5月
內(nèi)容：現(xiàn)為私人執(zhí)業(yè)的自然療法醫(yī)生袁維康告訴大家不要人云亦云，未經(jīng)了解便盡信坊間的健康信息。袁醫(yī)生探索了過(guò)千份醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，寫(xiě)成《營(yíng)養(yǎng)謬誤》一書(shū)，誓要打破一般大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)的錯(cuò)誤觀念。
大膽探索，細(xì)心分析，本書(shū)是一本最惹人反思的健康書(shū)。
書(shū)名：溫度決定生老病死
作者：馬悅凌
出版社：江蘇文藝出版社
出版時(shí)間：2008年4月
內(nèi)容：書(shū)中不僅集中提出了“溫度決定生老病死”這一健康養(yǎng)生理念，而且提供了操作性極強(qiáng)的具體方法的演示與指導(dǎo)，將深?yuàn)W的道理化作一點(diǎn)一滴的實(shí)用技巧，使粗識(shí)文字的人都能看得明白、用得起來(lái)，因此深受廣大讀者的喜愛(ài)。
書(shū)名：中醫(yī)食療
作者：莊禮興
出版社：廣東旅游出版社
出版時(shí)間：2008年2月
內(nèi)容：該書(shū)內(nèi)容豐富，全面系統(tǒng)，脈絡(luò)清晰。既介紹中醫(yī)食療的養(yǎng)生理念和方法；又介紹200多種常見(jiàn)食物和中藥的特性、功效、飲食宜忌。在講述正常人的四季食養(yǎng)和男女老幼常見(jiàn)病的食療時(shí)，既有原則指導(dǎo)，也有具體分析。既體現(xiàn)了專家寫(xiě)科普?qǐng)D書(shū)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，并且語(yǔ)言簡(jiǎn)練又通俗易懂，所介紹的食養(yǎng)食療方也便于普通家庭日常操作，符合大眾需求；圖文配置也很精美直觀，有助于讀者認(rèn)知。
B.飲食類(lèi): 最?lèi)?ài)家常菜
每月榜單上前30名內(nèi)一個(gè)雷打不動(dòng)的則是青島出版社的《新編家常菜譜》，另外偶爾出現(xiàn)在榜上的菜譜類(lèi)圖書(shū)還有《現(xiàn)代人家常菜精選1288例》、《精編家常菜》等。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的生活水平提高了，山珍海味經(jīng)常出現(xiàn)在人們的飯桌上。在市場(chǎng)上的菜譜類(lèi)圖書(shū)也有不少專門(mén)介紹高檔菜的，但從排行榜來(lái)看，家常菜才是人們喜歡的飲食選擇。
榜上有名
書(shū)名：新編家常菜譜
作者：王作生 張緒華 主編
出版社：青島出版社
出版時(shí)間：2007年5月
內(nèi)容：《新編家常菜譜》精選了百姓烹調(diào)美食最常用的近100種食材，講解了最受大眾喜愛(ài)的600余款家常菜肴的制作方法。這些菜肴按素菜、肉菜、水產(chǎn)、主食、飲品分為五個(gè)大類(lèi)，每個(gè)大類(lèi)下又按食材的不同分為若干小類(lèi)，其中，每種食材都根據(jù)其特性挑選各種烹調(diào)方法的菜肴，并在菜名旁邊給予標(biāo)識(shí)，查閱起來(lái)一目了然。
出版社推薦
書(shū)名：蔡瀾食材字典
作者：蔡瀾 著 陳子善 編
出版社：山東畫(huà)報(bào)出版社
出版時(shí)間：2008年2月
內(nèi)容：這部《蔡瀾食材字典》別具一格，寫(xiě)的就是蔡先生對(duì)中外飲食中最為普通最為常見(jiàn)的各種糧食、蔬菜、水果、魚(yú)肉和調(diào)味配料的認(rèn)知，文筆依然生動(dòng)，描繪依然細(xì)膩，依然獨(dú)特，是蔡先生在美食文字創(chuàng)作上新的成功的嘗試，值得對(duì)美食和美食文字感興趣的讀者玩味。
書(shū)名：家常菜精選1288例 II 創(chuàng)意版
作者：傅培梅程安琪 編著
出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社
出版時(shí)間：2008年1月
內(nèi)容：世界知名中餐烹飪呂師傅培梅傾情奉獻(xiàn)。新穎創(chuàng)意：1000道美味佳肴；詳細(xì)講解：200種烹飪常識(shí)；教你識(shí)別：80種健康食材；實(shí)例演示：8大烹飪技法。
書(shū)名：兩個(gè)素食者的創(chuàng)意廚房
作者：笨鳥(niǎo) 土豆泥
出版社：北方文藝出版社
出版時(shí)間：2008年8月
內(nèi)容：網(wǎng)上最流行、最豐富的素食菜譜！獲第二屆新浪博客大賽生活類(lèi)金獎(jiǎng)，博客點(diǎn)擊率1800000！
200道四季素食菜譜，吃出健康和快樂(lè)；
10篇素食美文，分享素食生活新主張；不使用肉、蛋、蔥、蒜、味精、雞精、酒、依然能做出美味佳肴。
C.旅游類(lèi): 持續(xù)低迷
旅游類(lèi)圖書(shū)持續(xù)近三年來(lái)的低迷，在開(kāi)卷全國(guó)暢銷(xiāo)書(shū)非虛構(gòu)類(lèi)每月排行榜已連續(xù)31個(gè)月沒(méi)有出現(xiàn)在榜上，上一本出現(xiàn)在榜上的旅游書(shū)是中國(guó)旅游出版社的《中國(guó)自助游2006最新版》，那已經(jīng)是2006年4月份的事情了。雖然相同書(shū)名不同出版社的版本，每年都會(huì)做一個(gè)更新動(dòng)作，但這種旅游資訊類(lèi)的圖書(shū)，要說(shuō)更新速度可能還比不上搜索引擎的效率，新版本一直沒(méi)有上榜也是可以想象的。
而翻看當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的每月旅游書(shū)銷(xiāo)售排行榜，國(guó)內(nèi)游和國(guó)外游的圖書(shū)各占半壁江山，“圖說(shuō)”、“最美”是一直出現(xiàn)的字眼，可以看出人們對(duì)于旅游書(shū)的視覺(jué)享受的一種偏好，另外，個(gè)人化、人文類(lèi)的旅游書(shū)是常銷(xiāo)品種，如彼得?梅爾關(guān)于普羅旺斯的一些列圖書(shū)就一直停留在榜上，2003年熱銷(xiāo)的《3000美金，我周游了世界：一個(gè)MBA的經(jīng)濟(jì)旅行》也因作者今天有新作出版而重新上榜。
榜上有名
書(shū)名：永遠(yuǎn)的普羅旺斯
作者：[英]彼得?梅爾 著，林佳鳴 譯
出版社：陜西師范大學(xué)出版社
出版時(shí)間：2004年4月
內(nèi)容：自從誕生之日起，普羅旺斯(Provence)就謹(jǐn)慎地保守著她的秘密，直到英國(guó)人彼得?梅爾的到來(lái)，普羅旺斯許久以來(lái)獨(dú)特的生活面紗才漸漸揭開(kāi)若干年前。彼得?梅爾攜妻及愛(ài)犬告別了霧氣迷蒙、漫長(zhǎng)灰暗的倫敦，隱居到了法國(guó)南部的普羅旺斯，那里陽(yáng)光明媚、天色蔚藍(lán)，梅爾購(gòu)置了一座古宅，勤學(xué)法文，向過(guò)去的一切說(shuō)再見(jiàn)，悠閑自得地生活，并開(kāi)始了他的寫(xiě)作生涯。
書(shū)名：圖說(shuō)天下:全球最美的100個(gè)地方
作者：《全球最美的100個(gè)地方》編委會(huì) 編
出版社：吉林出版社
出版時(shí)間：2007年1月
內(nèi)容：《全球最美的100個(gè)地方》以不同的視角、別具匠心地選取了100處地球上最美、最動(dòng)人心魄的自然和人文景觀，按照每一處地方的自然特點(diǎn)以及所帶給人的感受，將100處地方歸為若干大的單元，各大單元下的每處地方又獨(dú)立成篇。以優(yōu)雅的行文配合精美的攝影圖片，將世上各處臻于極致的自然之美、文明之美娓娓道來(lái)。
出版社推薦
書(shū)名：風(fēng)行東京
作者：杜如風(fēng)
出版社：知出版有限公司
出版時(shí)間：2008年 7月
內(nèi)容：本書(shū)精選節(jié)目中多間店鋪，再加上從未曝光的獨(dú)家心水靚店，合共近60間供你喪行喪買(mǎi)喪食，并附有詳細(xì)地址、電話、網(wǎng)址、地圖、路線，一定不會(huì)找不到，還教你搭Hello Kitty飛機(jī)去日本、不搭JR游東京、利用7-11遠(yuǎn)水救近火……
書(shū)名：新天方夜譚――窺視中東
作者：葉中嫻
出版社：三聯(lián)書(shū)店(香港)有限公司
出版時(shí)間：2008年6月
內(nèi)容：本書(shū)作者葉中嫻在旅居中東諸國(guó)十多年。她帶我們一覽麥加集中營(yíng) 、埃及的各行各業(yè)、阿拉伯人結(jié)婚相睇的過(guò)程……幽默的文字配上反映中東風(fēng)土人情的照片，令讀者認(rèn)識(shí)政治新聞以外的中東。
書(shū)名：玩全歐洲走讀本
作者：鄧圩
出版社：廣東旅游出版社
